맥주 시음 팁-인상 및 음주

• 4 월 28, 2024

전반적인 인상과 음용 맥주 시음의 가장 만족스러운 부분입니다. 외관, 방향, 향 및 입 느낌에도 불구하고, 맥주에 대한 귀하의 주관적인 평가는 맥주 프로파일 링의 핵심 요소입니다.

전체적인 인상의 구성 요소 :

음료수 – 이 맥주로 저녁 내내 즐거운 시간을 보낼 수 있습니까? 아니면 맛의 강도가 신경에 마모됩니까? 알코올 농도가 높은 과실은 맛있지 만 세션 맥주로는 충분하지 않습니다. 극도로 풍미 프로파일은 만족 스럽지만 구개의 지구력을 제한 할 수 있습니다. 디스크립터의 일부 예는 다음과 같습니다. 강하고 대담한 맛은 하나 이상으로 너무 풍부 할 것입니다.”

욕망 – 이것에 대한 생각이 타액선을 활성화 시킨다는 지속적인 인상으로이 양조가“머리에 닿습니까”? 이 프로필은 너무 강력해서 종종 성적 만남과 밀접하게 관련되어 있습니다. 예 : "이것은 여신처럼 내 허리에 강력한 감각을 보내거나,"... 애인처럼, 나를 유리 잔에 빠뜨리거나 "…

느낌 – 음료 요구를 어떻게 충족합니까? 이 맥주를 선택할 때 무엇을 찾고 있었습니까? 오랜 시간 동안 육체 노동을하면 갈증을 해소 할 수 있습니다. 아마도 당신은 차분한 행복감을 원했습니다. 이것이 늦은 가을 맥주이면 배에서 따뜻해져 머리와 사지로 퍼지는 맥주를 찾고있을 수 있습니다. 겨울 축하 에일로서, 당신은 이국적인 매운 맛과 초본 홉의 쓴 물린으로 당신의 영혼을 높이는 것을 원할 것입니다.

흥분성 – 맥주 프로필에 대한 귀하의 기대를 충족 시켰습니까? "색상"이 부족 했습니까? 다시 말해,이 스타일에서 예상 한 것보다 부드럽습니까? 물의? 시끄러워? 관심을 끌었습니까? 당신이 물러서서 너무 압도적 이었습니까? 귀찮게하거나 도망치게 했습니까?

진정한 스타일 – 이 맥주는 스타일 설명에 얼마나 가깝습니까? 맥주 판사 인증 프로그램은 참조 용으로 예상되는 프로파일이있는 스타일 목록을 제공합니다. 예를 들어, 프루티 에스테르는 일부 스타일의 맥주에서 완전히 허용 될 수있는 반면, 다른 에스테르에서는 완전히 허용되지 않을 수있다. 인도 창백한 에일은 쓰라린 것으로 예상되지만, 균형도 잘 잡을 수 있습니다.

캐릭터 - 이 맥주는 민족성이나 우아함의 고리입니까? 독일 스타일 인 경우 해당 지역에서 고유 한 홉 또는 물 선명도 추가를 감지 할 수 있습니까? 대담한가요? 우아한 토스트를 통해 머리를 유지하는 수업이 있습니까? 같은 스타일이나 유사성을 가진 다른 사람들과 어떻게 비교됩니까?

본딩 능력 – 정말로 이것과 결합 할 수 있습니까? 당신은 그 기쁨에 몰입 할 수 있습니까? 찾기 어려운 경우이 맥주를 찾으시겠습니까? 이것을 다시 마시는 기쁨을 위해 얼마나 멀리 여행하겠습니까? 돈이 가치가 있습니까? 고급 크래프트 맥주를 구입할 가치가 있습니까? 그렇다면 이것이 선택하는 것입니까?

당신은 지금 당신의 맥주를 평가했습니다 외관, 향, 맛, 입 느낌, 전반적인 느낌과 마실 수있는. 각 맥주를 평가할 때 인상을 기록하십시오. 당신은 자신의 능력이 성숙함에 따라 놀랄 것입니다.
 

참고:
맥주 시음 팁 : 미각 훈련
맥주 시음 팁 : 외관 평가
맥주 시음 팁 : 아로마 평가
맥주 시음 팁 : 맛 프로파일 평가

맥주 시음 팁 : 입맛 판단
플랫 맥주 – 맛과 오래된 맥주

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