남부 고구마 푸딩 레시피

• 할 수있다 10, 2024

고구마는 남쪽에서 항상 풍부하기 때문에 정통 소울 푸드 요리에서 항상 중요한 역할을했습니다. 수년 동안 고구마는 구워지고 튀겨지고 삶고 으깬 다음 주요 요리, 반찬, 샐러드 및 디저트로 강판되었습니다. 오늘날 고구마는 지방이 적을뿐만 아니라 복합 탄수화물과 산화 방지제가 풍부 할뿐만 아니라 섬유질과 영양소 (비타민 E, 베타 카로틴 (비타민 A), 칼륨)를 공급하는 슈퍼 푸드가되었습니다. 다음과 같은 고구마 푸딩 맛있고 상쾌한 가벼운 디저트 일뿐만 아니라 가장 건강에 좋습니다. 소량의 카이엔 고추를 첨가하면 열이 발생하지 않지만 신비한 색조가 추가됩니다. 통조림 참마를이 요리에 사용할 수 있지만 신선한 것이 더 좋습니다. 남은 음식을 구할 수없는 경우 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 포크와 전자 레인지로 약간의 장소에서 찌르기 전까지 5-10 분 정도 찌르십시오.

또한, 미국에서 판매되는 유사한“얌”은 고구마와 같은 가족 (아침의 영광)에 있으며 아프리카와 아시아에서 자란 참마 (야미)와는 완전히 다릅니다. nyami는 하얀 살과 갈색 외관의 건조한 전분 뿌리입니다. 그것들은 훨씬 더 크고 (약 7 피트 길이) 고구마 (미국에서는 얌이라고 불리는 것)보다 덜 달콤합니다. 미국의 일부. 미국에서 판매되는 참마 (법에 따라 고구마는 라벨의 어딘가에 있어야 함)는 고구마와 상호 교환하여 사용할 수 있지만 참마는 사용할 수 없습니다. (고구마에 대해 알고 싶었던 모든 것에 대해 전적으로 훌륭한 웹 사이트 인 all-about-sweet-potatoes.com이 있습니다.)

아이들을 포함한 공식 핸콕 맛 내기는이 푸딩을 좋아했습니다. 남부 음식이 메뉴에, 특히 연례 마틴 루터 킹 주니어 축하 뷔페에서 언제든지 제공하는 것은 훌륭한 디저트입니다.

8 인분

고구마 요리 3 컵
1 20 온스. 파인애플을 분쇄 할 수 있습니다
갈색 설탕 1/4 컵
부드러운 버터 1/4 컵
코코넛 플레이크 1/2 컵
1/4 작은 술 소금
계란 2 개
갓 갈은 육두구 1 작은 술
카이엔 고추 1/4 티스푼

호두 또는 피칸과 같은 1/2 컵 다진 견과류

1. 오븐을 350 °로 예열합니다.
2. 붙지 않는 스프레이로 얕은 2 쿼트 유리 베이킹 접시를 뿌립니다.
3. 견고해질 때까지 견과류를 제외한 모든 재료를 섞습니다.
4. 준비된 베이킹 접시에 붓고; 견과류를 뿌린다.
5. 45-50 분 또는 퍼프와 황금이 될 때까지 굽습니다.
6. 따뜻하거나 상온에서 제공하십시오.

1 회 제공량
칼로리 202 지방에서 칼로리 80
총 칼로리 백분율 : 지방 39 % 단백질 6 % 탄수화물. 55 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 9g
포화 지방 5g
콜레스테롤 69 mg
나트륨 167 mg
총 탄수화물 28g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 3g

비타민 A 207 % 비타민 C 28 % 칼슘 0 % 철 5 %

비디오 지침: 탱글탱글 고구마푸딩 ★ [만개의레시피] (할 수있다 2024).