소울 푸드 반찬 요리법

• 할 수있다 1, 2024

좋은“Soul Food”식사의 상표 중 하나는 다양한 맛있는 반찬입니다. 내가 좋은 Soul Food Restaurant에있을 때마다 제공되는 다양한 군침이 도는 반찬 중에서 선택하기가 매우 어렵습니다. 검은 완두콩, 남부 스타일의 녹색 및 고구마가없는 영혼의 음식을 상상할 수 없습니다. 나는 또한 Southern Fried Apples, Fried Okra, Southern Fried Cabbage 및 Southern Green Beans를 좋아합니다. 좋은 소울 푸드 반찬 목록은 끝이 없습니다.

운 좋게도,이 퇴폐적 인 반찬 중 다수는 매우 빠르고 쉽습니다. 여기 제가 가장 좋아하는 빠르고 쉬운 소울 푸드 반찬이 있습니다. 1 월 셋째 주 월요일에 Martin Luther King, Jr. Day 축하 행사에서 이들을 섬기기를 바랍니다.

남부 튀긴 사과

이 튀긴 사과는 풍미있는 식사에 단맛을 더합니다. 그들은 디저트를 위해 아이스크림에 좋습니다.

6 인분

할머니 스미스 사과 2 개
황금 맛있는 사과 2 개

버터 3 큰술
설탕 1/3 컵
계피 1/2 티스푼
갓 갈은 육두구 1/2 작은 술

사과 껍질을 벗기고 각각 8 개의 쐐기로 자르고 코어를 잘라낸 다음 얇게 썬다.

한편, 큰 프라이팬에서 버터를 중간 열에 녹입니다. 설탕, 계피, 육두구를 넣습니다. 사과를 약동하고 사과가 약 15 분 정도 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 따뜻하게 봉사하십시오.

1 회 제공량
칼로리 185-지방에서 칼로리 57
총 칼로리 비율 :
지방 31 % 단백질 1 % 탄수화물. 69 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 6g
포화 지방 4g
콜레스테롤 16 mg
나트륨 59 mg
총 탄수화물 32g
식이 섬유 3g
설탕 0g
단백질 0g

비타민 A 6 % 비타민 C 13 % 칼슘 0 % 철 2 %

남부 튀긴 양배추

이 빠르고 쉬운 레시피는 제가 가장 좋아하는 남부 야채 요리입니다. 가족과의 경쟁이 많지 않으면 전체 배치를 쉽게 소비 할 수 있습니다!

8 인분

1 파운드 베이컨

대머리 양배추 1 개 (매우 큰)
소금 1 티스푼
갓 갈은 후추 1/2 작은 술
으깬 붉은 고추 1/2 작은 술
설탕 1 작은 술

베이컨을 1/2 "조각으로 자릅니다. 매우 바삭 바삭 할 때까지 큰 프라이팬에 볶습니다. 팬에서 베이컨을 빼냅니다. 팬에서 베이컨 물방울 2 테이블 스푼을 빼고 양배추를 넣습니다. 양배추를 볶습니다. 잘게 썰기 시작하면 소금, 후추, 으깬 고추, 설탕을 넣고 양배추가 바삭 바삭해질 때까지 계속 볶습니다.

1 회 제공량
칼로리 147-지방질에서 열량 90
총 칼로리 비율 :
지방 61 % 단백질 20 % 탄수화물. 19 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 10g
포화 지방 3g
콜레스테롤 17 mg
나트륨 629 mg
총 탄수화물 7g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 7g

비타민 A 5 % 비타민 C 101 % 칼슘 0 % 철 6 %

슬로우 쿠커 남부 스타일 녹두

남부 사람들은 녹색 콩이 매우 부드럽고 회백색이 될 때까지 요리했습니다. 이 맛있는 콩을 슬로우 쿠커에서 요리하면 야채가 베이컨과 양파의 훌륭한 맛을 흡수 할 수 있습니다. 나는 통조림 야채 팬이 아니며 완성 된 콩의 색이 통조림 녹색 콩의 색과 비슷하더라도 비교는 없습니다. 통조림 콩처럼 짠맛, 고무질 및 역겨운 것이 아니라이 콩은 부드럽고 맛이 좋습니다!

이 레시피는 실습 시간이 10 분 미만이므로 요리사가 좋아할 수 있습니다!

6 인분

1/4 컵 요리 및 부서진 베이컨 (패키지의 Hormel 요리 및 부서진 베이컨은 괜찮지 만 모방 베이컨 비트를 사용하지 않음)
탈수 된 양파 플레이크 3 큰술 또는 작은 다진 양파 1 개를 대체
냉동 된 녹두 1 파운드
물 1/2 컵
과립 형 치킨 부용 1/2 티스푼 또는 부용 큐브 1 개

베이컨과 양파를 천천히 밥솥에 넣습니다. 녹두를 넣고 저어주지 마십시오. 물과 부용을 섞는다. 콩에 부어. 낮은 4-6 시간 또는 높은 2-3 시간으로 요리하십시오. 서빙하기 전에 저어주세요.

1 회 제공량
칼로리 37 지방에서 칼로리 10
총 칼로리 비율 :
지방 27 % 단백질 18 % 탄수화물. 55 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 1g
포화 지방 0g
콜레스테롤 2 mg
나트륨 244 mg
총 탄수화물 5g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 2g

비타민 A 5 % 비타민 C 10 % 칼슘 0 % 철 4 %

비디오 지침: 소울푸드의 이번 주 반찬, 식비절약 만원으로 일주일 자취 반찬 만들기 | SOULFOOD (할 수있다 2024).