슬로우 쿠커 모로코 타진

• 할 수있다 22, 2024

올리브 & 보존 레몬을 곁들인 치킨 타진은 전통적으로 타진으로 요리 된 전형적인 모로코 요리입니다 (접시의 이름과 조리 된 그릇). 모로코 음식은 이국적으로 들릴지 모르지만, 많은 인기있는 요리는 전혀 어렵거나 시간이 많이 걸리지 않습니다. 실제로이 맛있는 타진은 약 15 분의 실습 시간이 걸립니다. 쿠스쿠스 (모로코 파스타)는 완벽한 반주이며, 물이 끓으면 5 분 밖에 걸리지 않습니다.

많은 모로코 요리는 향신료 혼합물 인 Ras el Hanout ( '상점'번역)을 요구합니다. 모로코 시장이나 소크 시장에서 각 상점 주인은 라스 엘 하 노트를 위해 자신의 특별한 요리법을 가지고 있으며, 최대 30 가지 향신료를 함유 할 수 있습니다. 중동 시장이나 전문 향신료 가게에서 Ras el Hanout을 찾을 수 없다면 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 밀폐 된 용기에 선반에 몇 달간 보관할 수있는 빠른 수제 버전을위한 간단하면서도 훌륭한 레시피를 포함 시켰습니다. 또한이 tagine에는 Preserved Lemons가 포함되어 있으며,이 Quick Cooking 사이트의 이전 기사에서 소개되었습니다. 그들은 때때로 중동 시장과 온라인에서 찾을 수 있지만 매우 비쌉니다. 수제 보존 된 레몬이이 접시에 사용될 준비가 된 선반에 앉아 있기를 바랍니다. 그렇지 않으면 가까운 시일 내에이 멋진 요리법을 준비 할 수 있도록 지금 조립하는 것이 좋습니다. 몇 분 밖에 걸리지 않으며 직접 만든 레몬은 1 년 이상 지속됩니다.

올리브 & 보존 레몬을 곁들인 슬로우 쿠커 치킨 타진

4 인분

뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 4 개
탈수 양파 플레이크 1/4 컵
2 정향 마늘
닭 국물 1 컵 (부용은 괜찮습니다)
보존 된 레몬 2 개
칼라 마타 올리브 1/2 컵
베이 잎 2 개
1 큰술 Ras el Hanout
잘게 썬 신선한 실란트로 1/4 컵

1. 닭 가슴살 반쪽을 청소하고 정맥, 혈액 또는 다른 불쾌한 물건을 잘라냅니다.


2. 3-4 쿼트 슬로우 쿠커 바닥에 놓으십시오.


3. 닭 가슴살 위에 양파 플레이크와 마늘을 뿌린다.


4. 보존 된 레몬을 찬물에 헹구고 긁어내어 펄프를 버린 다음 굵게 자릅니다.


5. 다진 보존 된 레몬을 올리브, 베이 잎 및 라스 엘 하 노트와 함께 냄비에 넣습니다.


6. 슬로우 쿠커를 덮고 낮은 4-6 시간 (높은 2-3 시간) 또는 닭이 익을 때까지 요리하십시오.


7. 실란트로 뿌린다.


8. 쿠스쿠스 또는 밥을 제공하십시오.

1 회 제공량
칼로리 285에서 지방 칼로리 125
총 칼로리 백분율 : 지방 44 % 단백질 42 % 탄수화물. 14 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 14g
포화 지방 3g
콜레스테롤 79 mg
나트륨 989 mg
총 탄수화물 10g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 30g

비타민 A 4 % 비타민 C 7 % 칼슘 0 % 철 11 %

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비디오 지침: 모로코식 갈비찜, ‘타진’ (할 수있다 2024).