슬로우 쿠커 인도 치킨 칠리 레시피

• 4 월 28, 2024

나는 종종 인도식 슬로우 쿠커 레시피를 요구받습니다.이 특별한 것은 항상 큰 군중을 기쁘게합니다. 제 슬로우 쿠커 인디언 치킨 칠리는 맛있는 가정 요리 식사를 할 시간이없는 시대에 완벽합니다. 슬로우 쿠커에 익숙하지 않은 분들을 위해 기본적으로 몇 시간에 걸쳐 매우 낮은 온도에서 음식을 조리하는 전기 주방 기기입니다 (여기서는 키가 느립니다). 너무 바빠서 부엌에서 보낼 시간이 없다면 이것은 단지 당신을위한 레시피입니다. 이 레시피는 3-4 qt 크기의 느린 쿠커에서 가장 잘 작동합니다.

이 칠면조에는 칠면조 또는 양고기와 같은 모든 종류의 갈은 고기를 자유롭게 사용하십시오. 원하는 경우 토마토, 피망, 당근 또는 아기 옥수수와 같이 좋아하는 야채를 칠리에 추가 할 수도 있습니다.


슬로우 쿠커 인도 치킨 칠리

성분 :

1 파운드 치킨
잘게 썬 중간 크기 양파 1 개
잘게 다진 3-4 큰 마늘 정향
1”생강 조각, 껍질을 벗기고 잘게 다진 것
잘게 다진 4-5 개의 작은 녹색 타이 칠리
심황의 꼬집음 (haldi)
훈제 스페인 파프리카의 꼬집음
½ tsp 가람 마살라
1 tsp 그라운드 고수 가루
지상 커민 가루 1 tsp
1 tsp 레드 칠리 파우더
소금과 후추
1 개 (10 온스 크기) 카 넬리 니빈, 배수 및 잘 헹구어 짐
1 개 (10 온스 크기) 가반 조 (garbanzo) 콩을 물로 씻고 잘 씻어 낼 수 있음
닭고기 스톡 (또는 야채 스톡 또는 물) 1-1½ 컵
2 큰술 오일 (야채 또는 카놀라)
장식용 갓 다진 향신료

방법:

중간 정도의 높은 열에 큰 깊은 프라이팬에 기름을 넣으십시오. 뜨거울 때는 마늘, 생강 및 녹색 고추와 함께 양파를 넣으십시오. 양파가 반투명하고 약간 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 그런 다음 향신료 (심황, 훈제 스페인 파프리카, 가람 마살라, 갈은 고수풀 가루, 갈린 커민 가루, 붉은 고추 가루, 소금 및 후추)를 넣으십시오. 닭고기를 넣기 전에 향신료를 몇 분 동안 볶습니다. 닭고기가 갈색이 될 때까지 잘 섞어 요리하십시오.

이제 혼합물을 카 넬리 니와 가반 조 콩과 함께 느린 밥솥으로 옮깁니다. 마지막으로 닭고기 스톡을 넣고 낮은 설정에서 4 시간 동안 요리하십시오. 갓 다진 향신료로 장식하고 구운 난 또는 피타 웨지와 함께 제공하십시오.


변형 :

닭고기 대신 닭고기 조각을 사용 하여이 요리를 자유롭게 만드십시오. 잘게 썬 피망, 당근, 옥수수 커널 등 좋아하는 야채를 칠리에 추가하십시오.

비디오 지침: 토마토 비프 스튜 & 스튜 파스타 레시피. 맛상무. tomato beef stew, pasta (4 월 2024).