슬로우 쿠커 바베큐 베이비 백 갈비 레시피

• 할 수있다 12, 2024

최신 미국 공휴일 인 Martin Luther King Jr. Day는 공휴일과 봄의 첫 징후 사이의 춥고 평범한시기에 환영의 휴식처가되었습니다. 이 휴일은 직장과 학교에서 쉬는 날뿐만 아니라 Martin Luther King, Jr.를 기념하여“영혼 음식”을 제공 할 수있는 기회를 제공합니다. 1986 년 1 월에 저는 매년 셋째 주 월요일에 가족을 위해 소울 푸드를 요리했습니다.

가장 맛있는 소울 푸드 요리 중 하나는 Southern Style Baby Back Ribs입니다. 내 친구가 자신의 아기 등 갈비를 어떻게 준비했는지 말해주었습니다. 그의 방법은 흥미로워 서 천천히 밥솥에 적용하여 더 빠르고 쉽게 만들었습니다. 오븐 대신 슬로우 쿠커를 사용하면 갈비뼈가 집에 없을 때 요리 할 수 ​​있으며 저녁 식사 시간에 봉사 할 준비가됩니다.

남쪽의 많은 지역에서 갈비는 매우 부드러워 질 때까지 요리 한 다음 측면에 바베큐 소스와 함께 제공됩니다. 다음 레시피는 갈비뼈가 너무 부드러워 뼈에서 떨어질 수 있습니다. 실제 실습 시간은 10 분 미만입니다. 이 갈비는 맛이 좋으며 플라스틱 랩으로 싸서 호일로 덮어 싸입니다. 이 방법은 주스를 유지하여 갈비뼈가 수분이 많고 맛있게 유지되도록합니다.

원한다면 갈비를 그릴로 옮기고 바비큐 소스로 닦거나 베이킹 접시에 넣고 바비큐 소스로 덮고 거품이 날 때까지 구울 수 있습니다.

8 인분

아기 파운드 돼지 갈비 6 파운드

Lawry 's seasoned salt, 또는 Cajun, Salt & Spice 또는 Garlic Pepper와 같이 좋아하는 조미료 브랜드

각 갈비뼈를 가져와 (뼈마다 약 2 파운드의 슬래브가 3 개 있어야 함) 뼈 사이의 1/3을 자릅니다. 양념 소금으로 자유롭게 덮으십시오. 플라스틱 랩으로 각 조각을 단단히 감싼 다음 알루미늄 호일로 단단히 감습니다. 슬로우 쿠커의 그릇에 넣고 (5 쿼트 이상 필요) 뚜껑을 덮고 밥솥을 낮 춥니 다. 6-8 시간 또는 갈비뼈가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

바베큐 소스를 데우고 갈비뼈와 함께 제공하십시오.

1 회 제공량
칼로리 929 지방의 칼로리 681
총 칼로리 비율 :
지방 73 % 단백질 27 % 탄수화물. 0 %

영양 소량
피복재
총 지방 76g
포화 지방 28g
콜레스테롤 302 mg
나트륨 430 mg
총 탄수화물 0g
식이 섬유 0g
설탕 0g
단백질 62g

비타민 A 0 % 비타민 C 1 % 칼슘 0 % 철 20 %

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남부 바베큐 소스

케첩 2 컵
흑설탕 1 컵
마른 겨자 2 작은 술
우스터 셔 소스 1 큰술
액체 연기 1 큰술, (선택 사항)
슬로우 쿠커의 갈비뼈에 1/2 컵의 닭고기 국물과 모든 주스
으깬 고추 1/2 ~ 1 티스푼
타바스코 페퍼 소스 1/4 ~ 1/2 티스푼 (선택 사항)

전자 레인지에 모든 재료를 섞습니다. 3-4 분 동안 또는 끓을 때까지 요리하십시오.

1 회 제공량
칼로리 90 지방 4에서 칼로리
총 칼로리 비율 :
지방 4 % 단백질 4 % 탄수화물. 92 %

영양 소량
피복재
총 지방 0g
포화 지방 0g
콜레스테롤 0 mg
나트륨 541 mg
총 탄수화물 21g
식이 섬유 0g
설탕 0g
단백질 1g

비타민 A 8 % 비타민 C 10 % 칼슘 0 % 철 4 %

비디오 지침: 바베큐 포크 립 만들기 (pork baby back ribs) (할 수있다 2024).