바로 가기 웨딩 스프 레시피

• 할 수있다 21, 2024

이탈리안 웨딩 ​​수프는 맛 있으며, 미트볼 모듈의 냉동고에 미트볼이 있으면 매우 빠르고 쉽습니다. 이 고전적인 수프의 요리법은 거의 모든 이탈리아 요리 책에 나타나며 많은 변형이 있습니다. 내가 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 당근, 다진 샐러리, 호박을 요구하지만 대부분의 요리법은이 야채를 요구하지 않습니다. 선택 사항이지만 색상과 풍미를 더합니다.

또한 about.com의 이탈리아 음식 사이트에 따르면“결혼식”이라는 이름은 잘못 번역 된 것이며 실제로 맛의 결혼을 의미합니다. 이 수프는 전통적으로 이탈리아 결혼식에서 제공되지 않습니다.

이 수프를 준비 할 때 시간을 절약하기 위해 탈수 양파를 사용하여 양파를 자르지 않도록 할 수 있습니다. 마늘은 항아리에 잘게 썰거나 양파처럼 건조 할 수 있습니다. 깍둑 썰기 한 당근과 다진 셀러리는 냉동 상태로 제공되므로 자르는 시간이 절약됩니다. 부분적으로 조리되므로 요리 시간이 짧습니다.

바로 가기 이탈리아 웨딩 수프

8 인분

육수 통조림 또는 세분화 된 쇠고기 부용으로 만든 8 컵 쇠고기 국물
탈수 된 양파 플레이크 1/4 컵 또는 잘게 썬 양파 1 개 대체
잘게 다진 마늘 2 작은 술
으깬 고추 조각 1/2 ~ 1 티스푼
갓 갈은 후추 1/2 작은 술
자른 당근 1 컵, (선택 사항)
셀러리 1 컵, 다진 것 (선택 사항)
escarole 잎 3 컵, 세척, 배수 및 작은 조각으로 찢어짐 (주 참조)
미트볼 모듈에서 32 개의 미트볼
1/2 컵 깍두기 (선택 사항)
갓 갈은 파마산 치즈 1/2 컵

쇠고기 국물을 큰 냄비에 끓으십시오. 양파 플레이크, 마늘, 고추 플레이크 및 후추를 첨가하십시오. 5 분 동안 끓인 다음 당근, 셀러리, 에스 캐롤 및 미트볼을 넣습니다. 15-20 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 애호박을 넣고 1 분간 계속 익힌다. 필요한 경우 소금과 후추로 간을 한 다음 그릇에 국자에 넣고 파마산 치즈를 뿌린다.

참고 : 일부 지역에서는 escarole을 찾기가 어렵습니다. 칼라 그린, 머스타드 그린 또는 케일과 같은 남부 그린이 좋은 대안입니다. 시금치를 대신 할 수도 있지만, 매우 빨리 요리되므로 각 그릇에 넣고 뜨거운 수프를 부으십시오. 뜨거운 국물에서 요리합니다. 부분적으로 조리 된 냉동 당근과 셀러리를 사용하는 경우 호박과 함께 첨가하십시오.


1 회 제공량
칼로리 182 지방에서 열량 95
총 칼로리 백분율 : 지방 52 % 단백질 31 % 탄수화물. 17 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 11g
포화 지방 5g
콜레스테롤 53 mg
나트륨 1087 mg
총 탄수화물 8g
식이 섬유 0g
설탕 0g
단백질 14g

비타민 A 23 % 비타민 C 13 % 칼슘 0 % 철 4 %

비디오 지침: 따뜻하고 달콤짭짤한 원 팟 당근 스프! (할 수있다 2024).