다음 루벤과 함께이 와인을 제공하십시오

• 할 수있다 17, 2024

토요일 오후에 해변에서 스키를 타거나 하루를 보낸 후 집에 와서 뜨거운 ruben 샌드위치를 ​​만드는 것이 낫습니다.

글쎄, 나는 당신이 와인을 모두 완벽하고 자연스럽게 완성시키기 위해 와인을 가져야한다고 말해야 할 것입니다.

몇 년 전 우리 집을 고칠 때마다 매주 토요일마다 ruben 샌드위치를 ​​먹었습니다. 전통이되었습니다. 근처에 델타 장소가 있었는데,이 거대한 rubens에는 크라우트와 어두운 호밀 빵이 들어 있었고 그들은 너무 커서 한 번의 식사로 그것을 먹을 수 없었습니다.

그래서 그 장소와 시간을 기리기 위해, 여기에 비틀기를 사용하여 와인을 만드는 법과 와인을 올릴 와인에 대한 제안이 있습니다.

어두운 호밀 또는 펌퍼 니켈 빵으로 시작하십시오. 조각 사이에 놓은 내용물을 담을 수있는 조밀 한 빵을 원합니다. 내가 가장 좋아하는 것은 호밀 호밀이지만 선택은 당신에게 달려 있습니다. 다음으로 약간의 섬 드레싱을 말 무와 섞어 맛보십시오. 이렇게하면 드레싱에 약간의 지퍼가 생겨서 한 번에 양념을 넣을 수 있습니다.

대부분의 사람들은 rubens를 생각할 때 콘비프를 생각합니다. 이 ruben를 위해 당신은 메스 퀴트 구운 닭고기를 사용할 것입니다. 물로 덮고 최소 2 시간 동안 담가 둔 2 개의 메스 키트 칩이 필요합니다. 다음에는 뼈가없고 껍질이없는 닭 가슴살이 필요합니다. 말 무우 소스와 함께 천 섬 드레싱과 함께 2 Tbs 우스터 셔 소스, 1/2 tsp 갈은 후추와 1/4 tsp 마늘 소금을 섞는다. 냉장고에서 닭고기를 2 시간 이상 담그십시오. 닭을 20 ~ 30 분마다 몇 번 뒤집어 야합니다.

바베큐 그릴을 350에서 400도 사이로 올리십시오. 칩을 배출하고 큰 알루미늄 호일 시트에 놓으십시오. 호일의 상단을 접고 네면을 모두 밀봉하여 주머니가 생깁니다. 호일 상단에 몇 개의 구멍을 뚫고 바베큐에 놓습니다. 당신은 칩으로 약간의 연기를 만들고 싶어하고 그 연기를 사용하여 닭을 그릴 시작합니다. 그릴에 치킨 브리트는 까다로울 수 있습니다. 조심하지 않으면 건조하여 면밀히 볼 수 있기 때문입니다. 닭의 중심이 150º에 도달하기를 원하므로 육류 온도계로 자주 확인하여 마르지 않도록하십시오.

닭고기가 완성되면 메스 퀴트 그릴에 구운 닭고기를 3-5 온스로 썰어 빵 위에 올려 놓습니다. 상단에 1/4 c 소금에 절인 양배추와 스위스 치즈 1 온스를 넣습니다. 말 무와 함께 천 섬 드레싱을 조금 더 뿌린 다음 그릴에 다시 놓습니다. 치즈를 구운 닭고기 전체에 녹도록 샌드위치를 ​​굽고 싶습니다.

당신이 봉사 할 와인은 :

몬테 실로 크리 안자 2005
리오하 데 노미 나 시온 데 오리겐 칼리파 다
Vol 13.5 % Alc
보데 가스 몬티 첼로, S.A.
푸엔 마요르 스페인
$12.99

풍성한 레드 와인입니다. Montecillo Crianza 와이너리는 1874 년에 설립되었습니다. 그들은이 Montecillo Crianza에 Tempranillo 포도를 사용합니다. 와인은 1 년 이상 오크 통에 보관됩니다. 내가 와인을 부었을 때 그것은 깊은 루비 색이었고 무성한 베리 맛과 냄새가 있습니다. 콩과 닭 꼬치 구이 또는 일반 콘 비프 비프에 이상적인 와인입니다. 시도 해봐. 어쩌면 당신은 내가 한 것처럼 그것을 좋아할 것입니다.

다음은 병 모양을 보여줍니다. Montecillo Crianza 2005.

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