9 월 15 일-크림 드 멘테 데이

• 할 수있다 20, 2024

누가 이런 일을하는지 모르겠지만 매년 9 월 15 일이 크림 데 멘테가되는 날입니다. 그 민트 그린 리큐어는 저녁 식사 후 완벽한 한 모금이지만 가장 맛있는 해피 아워 칵테일에 진정한 활기를 불어 넣습니다.

모든 크림 드 멘테가 눈길을 끄는 밝은 녹색은 아니지만 녹색 성분이 가장 인기가 있습니다. 초록색 버전과 맑은 버전 모두 맛이 동일하지만 색상은 어떤 레시피에 사용할 색상을 결정하는 결정 요인입니다.

생생한 녹색 음료를 원할 때 생생한 녹색 크림 멘테를 사용하십시오. 이러한 경우 크림 드 멘테는 음료 레시피에서 유일하게 색상 성분입니다. 색깔이있는 재료를 사용하는 경우, 그것이 얼마나 창백하거나 기분이 좋더라도, 맑은 재료를 사용하십시오. 위스키 및 기타 어두운 음료를 포함하여 다른 음료에 녹색이 추가되면 혼합 음료는 어두운 회색 또는 다른 색을 띠게되며 맛이 전혀 없습니다.

이 리큐어 이름의 유백색 소리가 당신을 속이지 않도록하십시오. "크림"은 모든 리큐어의 몸 전체가 달콤한 맛을 나타냅니다. 크림 리큐어는 크림 드 menthe의 경우 민트와 같은 단 하나의 주요 맛을 특징으로한다는 점에서 다른 것과 다릅니다. 다른 리큐어는 수십 가지 성분으로 구성된 철저한 영업 비밀입니다.

크림 리큐어는 프랑스에서 처음으로 만들어졌으며, 중성 향이 나는 미숙 한 브랜디가 음료의 알코올 기반에 사용되었습니다. 브랜디는 본질적으로 딱딱한 주류처럼 증류 된 와인입니다.

프랑스 크림 드 멘테의 경우, 브랜디와 신선한 민트 잎이 향이 (그리고 약간의 색이) 브랜디에 주입 될 때까지 함께 가파르게됩니다. 이 주입은 설탕과 착색제 (녹색 품종)가 첨가되기 전에 변형되고 철저하게 여과됩니다.

내 지역에는 색에 상관없이 수입 된 프랑스 크림 드 멘테를 운반하는 주류 상점이 없으므로 현지에서 구할 수있는 모든 것을 사용합니다. 모든 크림 드 멘테가 고급 프랑스 제품처럼 민트 공장에서 신선한 맛을 얻지는 않지만 인공 향료가 대신 사용됩니다.

크림 드 멘테가 특징 인 가장 인기있는 칵테일 중 일부는 Grasshopper와 Stinger입니다. 초콜릿 민트 아이스크림처럼? 메뚜기를 좋아하고 아이스크림을 사용하여 진정으로 퇴폐적 일 수 있습니다. 작은 코냑이 멘테 크림을 만들기 위해 할 수있는 일을 알아 보려면 Stinger를 사용해보십시오.

어떤 색이든 크림 드 멘테를 즐기는 자극적 인 방법 중 하나는 구식 또는 암석 유리로 된 바위 위에 지글을 부는 것입니다. 멋진 마무리를 위해 발포성 클럽 소다를 뿌린 탑. 다음에 저녁 식사 파티를 주최 할 때 디저트 대신에 시도하십시오.

비디오 지침: +홍대 나인나인 카페 사진모음+ (할 수있다 2024).