살사와 박제 고추

• 할 수있다 22, 2024

직접 만들 때 왜 살사를 살까요? 정원에서 거의 모든 재료가 자랍니다. 어머니의 레시피 상자에서 찾았습니다. 그들이 어디에서 왔는지 모르겠지만, 그녀는 항상 새로운 레시피를 시도하고있었습니다.

성분

44 ~ 64 개의 작은 절단 토마토 또는 12 ~ 16 개의 큰 토마토를 사용하십시오.
잘게 다진 중간 크기 양파 1 개
라임 주스 1/3 컵
다진 신선한 실란트로 1/4 컵
사이다 식초 2 큰술
다진 마늘 1 쪽
으깬 고수 씨앗 1 테이블 스푼
지상 커민 1 큰술
소금 1 티스푼
굵은 후추 1 티스푼
잘게 잘린 할라 페뇨 고추, 또는 가장 좋아하는 고추를 사용할 수 있습니다.
옥수수 2 컵, 옵션. 신선한 옥수수가 없으면 냉동을 사용할 수 있습니다. 먼저 해동하십시오.

지도

토마토를 큰 그릇에 넣으십시오.

다진 신선한 토마토, 옥수수, 양파, 라임 주스, 실란트로, 식초, 소스 및 조미료를 저어주세요. 할라피뇨 또는 선택한 다른 고추를 저어주세요. 서빙 할 때까지 덮고 냉장하십시오. 타코 또는 엔칠 라다를 뿌린 칩과 함께 제공

고추로 작업 할 때는 고무 장갑을 끼고 싶을 수도 있습니다. 상처가 있으면 고추가 화상을 입을 수 있습니다. 또한 눈을 비비거나 만지지 마십시오. 그렇지 않으면 실제로 찢어 질 것입니다. 양파보다 나쁩니다.


박제 고추

피망 6 개
갈은 소고기 1 파운드
다진 양파 ½ 컵
다진 마늘 2 개 또는 3 개
맛볼 소금과 후추
10-15 작은 토마토 절단
우스터 셔 소스 1 티스푼
생 쌀된 쌀 ½ 컵
¾ 컵 물
16 온스 토마토 주스. 가능하면 수제 주스를 사용하십시오. 일반적으로 구입 한 상점보다 맛이 좋고 영양가가 높습니다.

1. 오븐을 350 °로 예열합니다.

2. 큰 냄비에 물을 채우고 1 티스푼의 바다 소금을 넣으십시오. 물을 끓인다. 물이 끓는 동안 고추의 꼭대기를 자르고 씨앗과 흰 막을 제거하십시오. 끓는 물 냄비에 고추를 조심스럽게 내리십시오. 고추를 5 분간 끓입니다. 배수하고 따로 보관하십시오.

3. 큰 프라이팬에서 쇠고기가 더 이상 분홍색이 아닌 약 5 분이 될 때까지 쇠고기와 양파를 요리하십시오. 갈은 소고기에 남은 그리스를 제거하십시오. 소금과 후추로 햄버거를 맛보세요.

4. 토마토, 쌀, 물 및 우스터 셔 소스를 추가하십시오. 25 분 동안 또는 쌀이 부드러워 질 때까지 덮고 끓으십시오. 후추를 유리 베이킹 접시에 넣어서 똑바로 세웁니다. 고기 혼합물을 후추 구멍에 숟가락. 접시는 고추가 똑바로 서도록 높은면을 가져야합니다. 우리 엄마는 항상 코닝 도자기 접시를 사용했습니다.

5. 고추에 토마토 주스를 붓습니다.
6. 25-35 분 동안 덮고 구우십시오.