살사

살사

홈 메이드 살사는 정원의 신선한 맛으로 가득하며 만들기가 매우 쉽습니다.

• 4 쿼트 빨간 토마토-껍질을 벗기고 다진
• 다진 피망 4 컵-큰 고추 2 개
• 파종 및 잘게 잘린 잘 라페 노 고추 1/2 컵-약 2 평균 크기
• 1 컵 시드 및 다진 긴 녹색 고추-약 3 고추
• 다진 양파 3 개-약 2-1 / 2 ~ 3 컵
• 다진 셀러리 2 1/2 컵
• 다진 마늘 4 개
• 레몬 주스 2 컵
• 토마토 캔 2 캔, (각 12 oz.)
• 1 T. 통조림 소금
• 설탕 1 컵
• 1 T. 커민

준비-
모든 재료를 스톡 팟에 결합하십시오. 잘 섞어서 끓인다. 약 30 분 동안 가끔 저어 주면서 약한 끓는 물에서 요리하십시오. 뜨거운 살사 혼합물을 파인트 크기의 통조림 용기 (약 16 파인트)에 넣고 1/2 "헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 림을 닦습니다. 용기에 캡을 씌우고 뚜껑을 조정합니다. 끓는 물통 캔에서 20 분 동안 처리합니다. 냉장실을 식히고 냉암 소에 라벨을 붙인 후 보관하십시오 개봉 후 냉장 보관하십시오

끓는 물 목욕 통조림에 대한 자세한 내용은 성공적인 가정 통조림을 참조하십시오.