새우 레시피로 만든 록빌 비스크

• 할 수있다 1, 2024

특별한 경우에는 항상 신뢰할 수있는 레시피를 두는 것이 좋습니다. 은색 충전기가 아래에있는 넓고 낮은 수프 그릇 에서이 크림 같은 즐거움을 제공하십시오. 파슬리 장식과 파프리카로 장식하십시오.

록빌 비스크

비어 폭스 (Berer Fox)는 다음과 같이 말합니다. 수상자!

선정 된 맥주 : 미국 워싱턴 D.C., Gordon Biersch Brewing Co.의 Maerzen

유형 : Marzen Lager – 호박색 – 보리와 홉 사이의 균형. 엿기름, 크림 및 매우 매끄러운.

3-1 / 2 C. 물
1-1 / 2 C. Gordon Biersch Maerzen
다진 샬롯 2 개
신선한 백리향 2 티스푼
베이 잎 2 개
정향 구운 마늘 1 개
올드 베이 조미료 2 큰술
후추 통 1 작은 술
레몬 주스 1/2 티스푼
3 파운드 요리하지 않은, 껍질을 벗기고 폐정 한 새우
7 C. 반반
버터 6 큰술
다진 양파 1 개
카이엔 ½ 티스푼
파프리카 1 티스푼
2 C. 헤비 크림
구운 마늘 4 쪽
소금과 후추 (미각)
다진 파슬리 (고명)

큰 냄비 나 더치 오븐에서 물을 넣고 Gordon Biersch Maerzen, 샬롯, 백리향, 베이 잎, 구운 마늘, 올드 베이 조미료, 후추 및 레몬 주스. 끓여서 열을 줄이고 40 분 동안 끓인다.

끓여서 새우를 넣습니다. 분홍색이 될 때까지 요리하십시오 (4-8 분). 새우와 향신료를 빼냅니다. 35-40 분 동안 스톡을 계속 조리하여 스톡을 약 3 컵으로 줄입니다. 위에서 거품을 탈지하십시오.

큰 프라이팬에서는 중간 열에 버터를 가열하십시오. 투명해질 때까지 양파를 볶습니다. 카이엔과 파프리카를 첨가하여 향을 섞는다.

푸드 프로세서에서 양파 혼합물, 새우, 구운 마늘 및 반 컵 반을 반올림 할 때까지 혼합하십시오.

6 C 반반을 주식과 결합하십시오. 끓여서 가열하십시오. 퓌레 새우 블렌드와 진한 크림을 첨가하십시오. 맛에 소금과 후추를 넣으십시오. 가열 될 때까지 8-10 분 동안 끓입니다.

참고 : 크림이 첨가 된 후에는 열을 가하지 만 끓이지 마십시오.

건강상의 이점 : 비타민 A, 비타민 B6 및 B12, 비타민 D, 비오틴, 니아신, 칼륨, 아연, 엽산, 칼슘, 마그네슘, 철분이 풍부