볶은 양파를 곁들인 레드 스 내퍼

• 할 수있다 6, 2024

이 방법으로 빨간색 도미를 사용해보십시오. 그것은 간단한 맛을 가지고 있으며 생선이 촉촉하고 벗겨 질 때까지 올리브 오일과 버터로 볶습니다. 올리브 오일과 버터의 조합은 가볍게 바삭한 생선에 약간의 버터 맛을 남길 수 있습니다. 카이엔 고추는 바삭 바삭한 피부에 약간의 열을가합니다.

이 필레는 그대로 또는 소테 양파와 함께 제공됩니다. 아래 레시피를 참조하십시오.

성분

4 중간 크기의 빨간색 도미 필레
밀가루 1 컵
1 Tspn 카이엔 고추
1/2 Tblspn 파프리카 (paprika는 온화한 고추입니다)
1 Tblspn 버터
3 Tblspn 올리브 오일
맛볼 소금과 후추

지도

그릇에 처음 세 가지 재료 (밀가루, 후추, 파프리카)를 넣고 섞습니다. 원하는대로 건조 믹스에 소금과 후추를 첨가하십시오. 밀가루 혼합물을 봉지 또는 왁스 종이 위에 놓고 마른 생선을 가볍게 코팅하십시오. 여분의 밀가루를 제거하려면 생선을 가볍게 두 드리십시오.

버터와 오일을 첨가하기 전에 중간 정도 높은 열에 큰 프라이팬을 가열하십시오. 버터와 오일이 가열되기 시작하면 잘 저어줍니다. 금색과 벗겨 질 때까지 빨간색 도미를 볶습니다. 양쪽에 약 6 ~ 8 분이 걸립니다. 갈색 종이 봉지 나 종이 타월에 생선을 비 웁니다. 볶은 양파 플래터 만들기. 양파 위에 생선을 놓습니다.

3 ~ 4 인분 제공합니다.



볶은 양파

이 양파는 요리 시간이 길기 때문에 완벽에 도달하려면 무거운 프라이팬이 필요합니다.

성분

2 큰 양파 *, 껍질을 벗기고 두껍게 썬 것.
양파 한 층을 간신히 덮기에 충분한 기름.

지도

양파를 약 15 분 동안 찬물에 두십시오. 종이나면 타월로 물을 헹구고 헹구고 헹구십시오. 중소 열에서 중대형 프라이팬에 오일을 가열합니다. 프라이팬에 양파를 넣고 부드러워지고 황금색이 될 때까지 한 층으로 볶습니다. 1/2 시간이 걸릴 수 있습니다. 양파가 타거나 너무 어두워지지 않도록주의하십시오. 양파가 끝나면 따로 보관하십시오.

* 가능하면 Vidalia 양파를 사용하십시오.

힌트:
저녁이나 점심 아이디어. 얇게 썬 타르트 녹색 사과를 곁들인 기본 양배추 샐러드는이 촉촉한 색다른 물고기에 좋습니다. 그래 니 스미스 사과를 찾으십시오. 사과의 단맛을 맛보기 전에 맛이 약간 신맛이납니다. 타르트 녹색 사과를 곁들인 슬로우는 약간 달콤한 소테 양파를 곁들인 물고기와 완벽하게 어울립니다.

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