땅콩 치킨 레시피

• 할 수있다 2, 2024

정통 중국 식당의 메뉴에는 땅콩 치킨이 없습니다. 이 맛있는 테이크 아웃 즐겨 찾기는 실제로 미국에서 태어 났으며 미국에서 가장 좋아하는 음식 중 하나 인 땅콩 버터를 사용합니다. 타이 땅콩 치킨과 같은 다른 나라에서 유래 한이 요리의 버전도 있는데, 맛도 있지만 맛이 매우 다릅니다.

아래의 훌륭한 땅콩 치킨 레시피는 쿵 파오 치킨과 매우 유사합니다. 단, 열이 훨씬 적고 맛이 훨씬 더 좋습니다! 이 레시피를 직접 사용 해보고 포럼에서 어떻게 생각하는지 알려주십시오.

내 볶음 요리법의 대부분은 닭고기를 벨벳으로 만들어서 닭고기를 매우 부드럽고 매끄럽게 만듭니다. 그러나이 레시피는 규칙에 대한 예외입니다. 전체 접시의 훌륭한 땅콩 맛과 느낌은 조금 더 거칠고 갈색으로 짜여진 닭고기로 향상됩니다. 다시 한 번 실험하고 원하는 경우 닭고기 벨벳을 사용해보십시오. 즐겨!

뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 3 개
냉동 야채 1 봉지 12 온스

마리 네이드
간장 1/2 큰술
막걸리 식초 1/2 큰술

1 ½ tbsp 땅콩 기름
땅콩 버터 3 큰술
핫 칠리 마늘 소스 1 큰술
6 큰술 막걸리 식초
간장 3 큰술
어두운 간장 3 큰술
소금에 절인 땅콩 1 컵
설탕 2 큰술
닭 국물 ½ 컵
2 큰술 옥수수 전분

1. 닭에서 모든 지방을 제거하여 시작하고 각 가슴을 ¾ 인치 큐브로 자릅니다.


2. 치킨 큐브를 간장 1/2 큰술과 막걸리 식초 1/2 큰술로 실온에서 약 30 분 동안 절인하십시오.


3. 냉동 야채를 약 5 분 동안 또는 따뜻해질 때까지 전자 레인지로 옮깁니다. 이 레시피를 위해 Birds Eye Steam Fresh Asian Medley가 가장 잘 작동하지만 냉동 혼합 야채 12 온스 가방을 사용할 수 있음을 발견했습니다. 따뜻하게하고 너무 익히지 않도록하십시오.


4. 야채가 약간 따뜻하고 닭고기가 절인되면 기름을 높이 가열하십시오.


5. 닭고기를 넣고 갈색이 될 때까지 약 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 닭고기를 그릇에 담아 냄비에 기름을 보관하십시오. 닭고기를 갈변하여 기름이 거의 남지 않으면 팬에 스푼을 넣으십시오.


6. 땅콩 버터를 기름에 넣고 녹을 때까지 계속 저어줍니다


7. 땅콩 버터가 완전히 녹 으면 칠리 마늘 소스, 식초, 콩, 땅콩, 설탕 및 닭고기 국물을 넣으십시오. 3 분 동안 높게 요리합니다.


8. 야채를 넣고 약 3 분 더 저어줍니다. 그런 다음 닭고기를 넣고 끓입니다.


9. 옥수수 전분을 약간의 물과 섞어 녹입니다. 이 혼합물을 팬에 넣고 두껍게 될 때까지 저어줍니다.


10. 이 요리는 흰 쌀이나 볶음밥과 함께 제공됩니다. 3 인분으로 서빙합니다.