파스타 프리 타타 레시피

• 할 수있다 14, 2024

파스타 프리타 타는 토마토 소스를 곁들인 남은 파스타를 사용할 수 있기 때문에 매우 경제적이며 빠른 레시피입니다. 남은 음식이 없다면, 파스타를 요리하고 계란을 추가하기 전에 버터와 파르 메산 치즈를 섞어이 레시피에서와 같이 맛있는“흰색”파스타 frittata를 만드십시오. 파스타 frittata는 다른 파스타보다 계란과 함께 붙어있는 경향이 있기 때문에 스파게티로 만드는 것이 가장 좋습니다.

지침 및 성분 (4 인분) :

• 스파게티 3/4 파운드 / 350 그램


• 소금과 후추


• 녹인 버터 3 테이블 스푼 / 40 그램


• 갈은 파마산 치즈 3 온스 / 40 그램


• 큰 계란 3 개


• 올리브 오일 3 큰술


• 다진 신선한 바질 또는 파슬리 2 큰술

1. 큰 냄비에 끓일 물을 충분히 가져오고 1 큰 스푼의 소금을 넣고 저어줍니다. 스파게티를 넣고 포장 방향에 따라 요리하십시오.


2. 잘 버리고 녹은 버터와 파마산 치즈의 절반을 섞는다. 스파게티가 서로 붙지 않도록 때때로 저어 주면서 몇 분 동안 식히십시오.


3. 한편, 큰 믹싱 보울에서 약간의 소금과 후추, 파르 마산 치즈와 다진 허브로 계란을 때립니다. 스파게티가 실온에있을 때, 계란 믹스에 첨가하고 파스타를 고르게 휘젓기 위해 부드럽게 저어주십시오.


4. 큰 붙지 않는 팬에서 3 큰 스푼의 기름 2 개를 데우고 스파게티와 계란 혼합물을 넣고 팬에 골고루 퍼지십시오. frittata가 천천히 갈색이 될 수 있도록 열을 낮추어 계란이 요리 할 시간을주십시오. 뚜껑으로 덮고 약 3-4 분 동안 또는 frittata가 바닥에 황금 갈색이 될 때까지 요리하고 찌르지 않고 팬에서 흔들릴 수 있습니다.


5. 이 시점에서 프리 타타의 상단을 갈색으로 만들기 위해 팬을 브로일러로 몇 분 동안 옮기거나 (손잡이가 열을 가할 수 있는지) 이탈리아 인의 행동을 뒤집어 뒤집어 놓을 수 있습니다 다음과 같이:


6. 접시 위에 평평한 큰 접시 (또는 같은 크기 이상인 다른 접시)를 놓고 접시와 접시를 동시에 뒤집습니다. frittata는 이제 접시에 거꾸로 있습니다. 남은 기름을 팬에 넣고 프리 타타를 다시 밀어 넣습니다.


7. frittata의 다른 쪽을 갈색으로 한 다음 열에서 제거하고 서빙하기 전에 조금 식히십시오. 따뜻할 때 더 맛있습니다.

부온 식욕!

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비디오 지침: [ENG Sub] 이탈리아 | #003 이탈리아식 계란말이, 프리타타 Frittata Recipe + 카스틸리오니 Sella(Zanotta) | 라스토리아 (할 수있다 2024).