Beczak의 Hudson에 관한 제 1 회 연례 옥토버 페스트

• 할 수있다 17, 2024

2011 년 10 월 22 일 토요일은 차이 날을 만들어 미국에서 선을 행하는 국경일. 차이 날 만들기 전국의 다양성을 포괄합니다. 참가자들은 환경 인식을 넓히고, 음식 운전을 시작하고, 무너진 건물을 보수하고, 수많은 시민 프로젝트를 확대함으로써 이웃과 지역 사회에 봉사하는 프로젝트를 통해 오늘의 정신을 축하합니다.

뉴욕의 로어 허드슨 (Lower Hudson) 또는로 허드 (LowHud)로 알려진 nk 커 (Yokkers)의 한 섹션에서, 지글 지글 한 소시지의 향이 바삭 바삭한 오후 공기를 흘렀습니다. Beczak 환경 교육 센터의 클리프 슈나이더 (Cliff Schneider)는 허드슨에서 열린 제 1 회 연례 옥토버 페스트 행사를 위해 다른 자원 봉사자들과 함께 그의 앞치마와 링크를 바꾸고 맥주를 두들겨주었습니다. 허드슨 강 유역에 위치한 Beczak 환경 교육 센터는 뉴욕에서 4 번째로 큰 도시인 Yonkers의 환경 문제 및 지속 가능성 이니셔티브에 대한 교육을 제공하는 비영리 단체입니다.

Beczak Center 최초의 야외 비어 가든에서 참가자들에게는 독일과 독일에서 영감을 얻은 옥토버 페스트 맥주 (Spaten, Hacker-Pschorr) 및 현지 수상 경력에 빛나는 로렌스 브루 잉 컴퍼니 (Laurence Brewing Company)의 맥주를 포함한 다양한 맥주가 제공됩니다. 뉴욕 웨스트 체스터 카운티의 Pleasantville / Elmsford에있는 양조장. Beer Fox Carolyn Smagalski는 마케팅 및 커뮤니케이션 관리자 인 Lenore Person이“Bella the Beer Fox”라고 불렀으며 하루 종일 축제의 후원자에게 개인 시식을 제공했습니다.

사법 연습 대변인이자 은퇴 한시 법원 판사 인 리차드 F. 스위니 (Richard F. Sweeney)는 현재 소실 된 Yonkers Brewery와 그 독창적이고 시끄러운 성격, 양조장에서 지하 작전을 벌이는 금지 시대 갱스터 인 Dutch Schultz에 대한 매혹적인 원사를 발표했습니다. 근처 맥주와 아이스크림 생산의 외관 아래.

Lederhosen을 입은 아코디언 연주자 Carl Gessman의 불쾌한 인물은 하루 종일 생동감 넘치는 애니메이션과 전통적인 독일 노래로 방송되었습니다. 헨리 레 슈케 (Henry Leschke)는 그의 협주곡이자 고품질의 독일계 미국인 솔톤 미디 (Solton Midi)와 함께 다양한 축제 축제로 오늘의 균형을 채웠습니다.

뉴욕 주 그린버그 35 지구를 대표하는 Andrea Stewart-Cousins ​​상원 의원 쾌적하고 도시인 Yonkers는 오후의 축제에 그녀와 함께 햇빛을 가져다주는 것 같았습니다. 그녀는 환경 교육에서 시민 참여와 Beczak의 역할에 대해 간략하게 무대에 올랐으며, 그녀의 자세와 존재를 통해 더 깊이있는 참석자와 연결되었습니다.

도시 운영 및 환경 지속 가능성위원회 의장 인 존커 머 타흐 (Yon M. Murtagh)의 존 커스 시의원은이 맥주 폭스와 함께이 지역의 새로운 사업에 관한 이야기를 들었습니다. 남부 캘리포니아의 Steele Platt, Harald Herrmann 및 Carlito Jocson이 만든 Yard House는 Westchester의 Ridge Hill Lifestyle Center에서 Market Street에 왔습니다. 이 레스토랑과 맥주 바에는 135 개의 맥주 탭, 퓨전 요리 및 맥주 스타일, 맥주 및 음식 페어링 및 맥주 서비스에 정통한 고광택 직원이 있습니다. 수돗물은 몇 가지 주류 맥주부터 미국의 공예 맥주 및 외국 수입품을 통해 다양하며 1 차원 라이터 맥주에서 복잡도가 높은 맥주 메뉴에 맥주 메뉴에 표시됩니다.

허드슨의 옥토버 페스트 시음 부문은 오후와 이른 저녁 내내 일정했습니다. 맥주 샘플은 Ardsley NY의 DeCicco 's에서 제공했으며 다음을 포함하여 섬네일 크기의 컵에 제공되었습니다.

Limone Luppolo : Birra DeCicco와 Capr Lawrence Collaboration, Pleasantville / Elmsford New York USA, American Pale Wheat Ale, 6 % ABV-Sorachi Ace, Citra 등의 홉 헤드 교향곡 – 레몬 잔디, 감귤류 및 열대 과일 향이 가득 함 , 빵과 생강.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen : Spaten-Franziskaner-Brau, Munich, Germany, Oktoberfest, 5.9 % ABV – 바를 원래 소스의 클래식 옥토버 페스트 스타일로 설정합니다. Toasty Munich / Vienna 맥아, 부드러운 단맛, 가벼운 링 홉 쓴 맛, 부드러운 건조 함.

Allagash White : Allagash Brewing Company, 미국 포틀랜드 메인, 벨기에 스타일 위 티어, 5.2 % ABV – 롭 토드 (Rob Tod)가 만든 수상 경력에 빛나는 위트 비어. 고수풀, 오렌지 껍질, 밀의 풍미가 클래식 화이트 맥주 효모의 작용과 결합되었습니다.

Hennepin Farmhouse Ale : Brewery Ommegang, 미국 뉴욕 주 Cooperstown, Farmhouse Ale / Saison, 7.7 % ABV – 가볍고 과일 같은 몸, 배의 향, 감귤류 과일, 고수풀, 생강, 향료 및 신선한 흙 맛, 매운 맛.

Biere D' Abbaye Lacu : Lacu Brasserie, 모스 쿠포, 이탈리아 (벨기에 제작), 벨기에 페일에 일, 6.3 % ABV – 감귤과 향신료, 꽃, 효모, 구운 곡물, 비스킷, 크래커, 바나나, 열대 과일, 정향 및 a 중간 정도의 입 느낌. 미국에서 찾기가 어렵습니다.

Super Bock Classic : Unicer Unaio Cervejeira (Unicer Brewery), Leca do Balio, 포르투갈, Standard American Lager, 5.2 % ABV-“Super Bock”은 브랜드 이름이며이 경우 스타일이 아닙니다. 이것은 포르투갈에서 가장 많이 팔리는 맥주이며 가벼운 과일, 거친 맥아, 홉의 허브 깃털을 가지고 있으며 입안에서 바삭 바삭합니다.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale : 미국 펜실베니아 이스턴 주 Weyerbacher Brewing Company, 8 % ABV – 호박 왕의 대담한 기념비 인이 맥주는 카라멜 노트, 계피, 피망, 육두구, 정향, 향신료 케이크, 호박 파이 감칠맛 맛, 중간 정도의 입 느낌.

Brooklyn Local One : Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, USA, Belgian Strong Golden Ale, 9 % ABV-보리 맥아와 독일 Hallertauer Perle 및 Styrian Goldings Hops, 모리셔스의 향기로운 생 설탕 및 벨기에 효모로 만들었습니다. 고전적인 갈색 샴페인 병에서 100 % 언급 된이 맥주는 놀라운 깊이를 가지고 있으며 매운 요리, 크림 소스가 든 랍스터, 햄 및 치즈와 잘 어울립니다.

Hacker-Pschorr 옥토버 페스트 마젠 : Hacker-Pschorr Brau, 뮌헨, 독일, 옥토버 페스트, 5.8 % ABV – Vienna Malts는 가볍게 달콤하고 빵가루가 많으며 건장하고 신선하고 육즙이 많은 마무리를합니다. 부드러운 행복은 단맛을 되찾아줍니다. 스타일의 가장 좋은 예 중 하나입니다.

Veldensteiner Landbier : Kaiser Brau, Neuhaus a.d. 독일 페그 니츠, 뮌헨 Dunkel Lager, 5.4 % ABV – 밤나무 몸, 거대한 머리와 갈색 빵과 토피 향이이 클래식을 보여줍니다. 그것은 날짜, 매화 껍질, 견과류, 카라멜 설탕, 잎이 많은 허브 및 찻잎 무두질 건조의 뉘앙스와 함께 달콤하고 맥아에 몸을 기울입니다. 양조장은 최근 양조장 한스 포의 노력을 통해 양조장 굴뚝, 기쁨의 표시 및 지역 사회 생활의 예술에 한 쌍의 황새를 끌었습니다.

Paulaner Oktoberfest-Marzen : Paulaner Brauerei, 독일 뮌헨, 옥토버 페스트, 6 % ABV – 낮은 수준의 영양 실조, 소박함, 녹차 및 완고한 쓴맛. 우리가 샘플링 한 다른 Marzen 스타일과는 조금 다릅니다.

Beck 's Oktoberfest : Brauerei Beck and Company, 독일 브레멘, Marzen, 5 % ABV – 코에 카라멜을 바르고 꽃을 피우는 행복 함. 매운 및 잔디 홉의 지속적인 맛은 낮은 수준의 쓴 맛이 나는 토스트 맥아와 합쳐집니다. 쾌감은 마무리까지 이어집니다.

건배!