올드 사이다 사과

• 4 월 27, 2024

사과주에 전통적으로 사용되는 사과 품종이 꽤 있습니다. 가정 과수원에 적합한 여러 프로필이 있습니다.


킹스턴 블랙

이 퍼지고 불규칙적 인 모양의 나무는 중간 높이입니다. 통조림과 딱지에 취약하기 때문에 일부 품종보다 성장하기가 어렵습니다. 매년 좋은 작물을 맺습니다. Kingston Black은 형태를 유지하기 위해 정기적 인 가지 치기가 필요합니다. 구역 4에 강건한, 이것은 시즌 중반에 개화합니다. 이 가을 품종의 기원은 확실하지 않습니다. 이 영어 사과는 19 세기 초 영국 서머셋에서 시작되었으며 아마도 1820 년 정도일 것입니다.

이것은 높은 탄닌과 높은 산 함량을 가진 쓴 샤다 사이다 품종 중 하나입니다. 중간 크기의 원추형 과일은 달콤하고 날카 롭고 쓴 맛이납니다. 9 월 중순에서 10 월 중순에 숙성 된 피부는 적색에서 황갈색의 피부를가집니다. 그들은 중간 크기입니다. 이들은 단맛의 향과 눈에 띄는 수렴성 뒷맛이 나는 방향족입니다. 빈티지 사이다를 다른 것과 섞지 않고 사용할 수 있습니다. 풀 바디 사이다에는 독특한 풍부한 향이 있으며 풍부한 바디가 있습니다.

사과주에 좋은 것 외에도이 사과는 신선하게 먹기에 충분합니다.


네우

이것은 영국에서도 인기있는 오래된 프랑스 하드 사이다 품종입니다. 수율이 우수한 중간 크기의 나무로 약간 퍼지는 성장 습관이 있습니다. 나무는 농작물을 낳습니다.

열매는 9 월 초에서 중순에 익는다. 그것은 높은 탄닌과 낮은 산 함량을 가진 완전한 쓴맛 중 하나입니다. 중간에서 큰 원추형 과일은 노란색입니다. 부드럽고 부드럽습니다. 그들은 쉽게 멍이 드는 경향이 있습니다. 이들은 부드러운 하얀 살을 가지고 있습니다. 이들은 약 1½ 주 정도의 짧은 기간에 걸쳐 균일하게 익는다. 이것은 몸 전체와 유쾌한 과일 수렴 맛을 가진 훌륭한 고품질 사이다를 만듭니다.

테일러 스위트

Taylor 's Sweet라고도 불리는이 사실은 영국 서머셋에서 시작된 것 같습니다. 그것은 온화한 쓴 달콤한 사이다 사과로 널리 자랐습니다. 과일은 종종 가지의 끝 부분에 붙어 있습니다. 이들은 10 월 초에 익는다. 나무는 적당히 활발합니다. Tremlett 's Bitter의 수분 조절기로 자랍니다.

열매는 황록색이며 붉은 색입니다. 사이다는 좋은 품질입니다. 이것은 또한 달콤한 시음 주스를 만듭니다. 과일은 낮은 탄닌, 낮은 산 및 적당한 설탕 함량을 가지고 있습니다.