이탈리아 쇠고기 버거 레시피

• 할 수있다 1, 2024

일반 햄버거를 맛 보려면이 이탈리아 쇠고기 버거를 사용해보십시오. 재료를 모으기 시작한 시점부터 서빙 할 때까지 30 분 정도 걸립니다. 특별한 손길을 가진 버거가 필요하다면 이것들을 만들어야합니다.

이탈리아 쇠고기 버거 레시피

성분 :
¼ 컵 케첩
큰 계란 1 개
다진 양파 1 큰술
말린 파슬리 1 큰술
파프리카 1 티스푼
마늘 1/2 작은 술
¼ 작은 술 고추
크래프트 파마산 치즈 (또는 좋아하는 파마산 치즈) 2 큰술
이탈리아 빵 부스러기 ½ 컵
1 파운드의 고품질 갈은 소고기 (85 % 살코기 또는 지방량 : 90 % 살코기 사용)
Lawry 's Salt 1 티스푼 (선택 사항)
버거를 튀기는 올리브 오일
버거 요리를위한 온수
원한다면 프로 볼 로네 치즈 조각

방법:
이 방법은 육류 혼합물을 손으로 혼합하고 성형하는 것을 활용합니다. 날고기는 박테리아를 운반 할 수 있으므로기구를 만지기 전에 손을 철저히 씻는 것이 중요합니다. 이를 위해서는 레시피의 여러 곳에서 손을 씻어야합니다.

스토브에 단단히 고정되는 뚜껑이 달린 큰 무거운 프라이팬이 있습니다. 팬 밑면을 올리브 오일로 충분히 덮습니다. 주걱을 준비하십시오.

큰 그릇을 사용하여 재료를 섞으십시오. 케첩을 측정하려면 스틱에 붙지 않는 요리 스프레이로 측정 컵에 스프레이하십시오. 케첩을 측정하면 큰 그릇에 쏟아집니다. 계란, 양파, 파슬리, 파프리카, 마늘, 후추 및 파마산 치즈를 넣습니다. 이 재료들을 섞어 섞는다. 치즈 덩어리를 눌러 섞습니다. 원한다면 이탈리아 빵 부스러기, 갈은 소고기, 양념 소금을 넣으십시오. 갓 씻은 손으로 쇠고기 혼합물이 완전히 섞일 때까지 손으로 철저히 섞으십시오. 고기 혼합물을 꼬치에 넣습니다. 손을 씻으십시오.

냄비가 뜨거워지고 고기 꼬집음이 지글 지글 때까지 스토브를 높이십시오. 팬이 가열되는 동안 가족의 식욕에 따라 육류 혼합물을 4-6 개의 패티로 만듭니다. 이 요리법은 우리 가족을 위해 5 개의 버거를 만듭니다. 고기 꼬집음이 팬에서 지글 지글 때 패티를 팬에 추가하십시오. 손을 씻으십시오. 패티가 한쪽에서 갈색으로 변한 후에는 주걱으로 반대쪽으로 돌립니다. 두 번째면은 갈색입니다. 팬 바닥을 약 1cm 깊이 (1/3 인치) 정도 덮을 수 있도록 충분한 뜨거운 물을 붓습니다. 나는 팬과 함께 물 한 잔을 사용했습니다. 실제로 이것을 측정 할 필요는 없습니다. 패티가 완전히 요리되고 부드러워 지도록 약간의 물이 필요합니다. 또한 팬에 물을 붓는 것을주의하십시오. 그리스가 튀는 것을 원하지 않습니다! 이탈리안 비프 버거의 외부는 매력적으로 갈색이 될 것이지만, 거친 외부 크러스트는 없습니다. 열을 줄이고 약 15-20 분 동안 또는 패티가 완전히 조리되고 빨간색 또는 분홍색이 남아 있지 않을 때까지 끓입니다. 타이밍은 버거의 두께와 스토브가 얼마나 뜨거워 지는지에 따라 다릅니다. 불을 끄고 크림 같은 프로 볼 로네 치즈 조각으로 각 패티를 덮으십시오. 팬을 덮고 1-2 분 동안 그대로 두십시오. 냄비에서 이탈리안 비프 버거를 꺼내서 드십시오.

변형 :

이 패티는 목장 드레싱, 양상추 및 슬라이스 토마토와 함께 신선한 롤빵에 제공 할 수 있습니다. 피 각질의 이탈리안 롤에 좋아하는 이탈리안 토마토 소스를 사용할 수도 있습니다. 당신이 그들을 제공하는 모든 방법, 그들은 샌드위치 요리법에 맛있는 추가입니다.

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