나이지리아 기네스 글루텐은 무료입니까?

• 4 월 27, 2024

이시기에 미국의 모든 사람들은 아일랜드 인이라고 주장합니다. 기네스 드래프트 과 기네스 엑스트라 스타우트 아일랜드 축하 행사에서 대부분의 맥주를 마시는 사람들에게 최고의 선택입니다. 최근에, 나이지리아 기네스 맥주 장면에서 많은 관심을 끌었습니다.

나이지리아 기네스, 아프리카의 토종 작물 인 옥수수와 사탕 수수로 양조하는 것은 나이지리아, 케냐, 레소토 및 대륙 전체의 다른 지역에서 생산되며, 보리의 재배 및 수입은 아프리카 정부에 의해 제한됩니다. 이 제한은 아프리카 곡물 산업을 지원하고 약한 경제를 강화하기 위해 시작되었습니다. 사탕 수수는 아프리카 대륙에서 최고의 곡물 곡물이며 나이지리아는 세계에서 두 번째로 큰 곡물 사탕 수수 생산자로 자리 매김하고 있습니다.

이것은 질문을 제기합니다. " 나이지리아 기네스 글루텐 프리로 진단받은 사람들에게 안전하고 승인 된 맥주로 만듭니다. 셀리 악병? "

간단한 대답은“아니요”입니다.

Celiac (Coeliac) 질병, 또한 ~으로 알려진 글루텐에 민감한 장 병증, 글루텐 불내증, 셀리 악 스프 루 또는 비 열성 스프 루, 자가 면역 시스템의 유전 적 장애이다. 보리, 밀, 호밀, 귀리, * spelt, kamut 및 triticale에서 발견되는 단백질에 노출되면 작은 섬유질 융모가 평평 해져 영양소와 물을 신체의 소화 시스템.

글루텐 활성화 흡수 장애의 초기 징후는 복부 팽만감, 가스, 설사, 주요 체중 감소, 설명 할 수없는 빈혈, 두통, 과민성 및 집중력 부족입니다. 질병이 진행되고 Celiac은 글루텐이 풍부한 음식을 계속 섭취하면서 쉽게 골절되는 뼈, 치아 변색, 치아 법랑질 결함, 골다공증, 중추 및 말초 신경계 장애 및 영양 실조를 경험할 수 있습니다. 다행히도 치료는 약물 요법에 의존하지 않습니다. Celiac 시스템의 손상은 간단히 글루텐 프리 다이어트로 바꾸면됩니다.인생을 위해.

빵, 파스타, 피자, 커피 케이크 및 맥주를 좋아하는 사람에게는 쉽지 않습니다!

의사가 말하는 것을 듣는 것과 같습니다. “나쁜 소식과 나쁜 소식이 있습니다. 무엇을 먼저 듣고 싶습니까?”

양조 공동체 내에서 순환하는 많은 부정확성이 있으며, 글루텐이 풍부한 제품은 "글루텐 프리" 양조 화학자 및 양조업자는 글루텐 단백질을 발효 가능한 설탕으로 분해하는 것에 대한 정보를 제공 할 수 있지만이 사람들은 병리학 자 또는 과학자가 아니라는 것을 이해하는 것이 중요합니다 “트리거” 활성화 셀리 악병; 또한 전문가가 제출 한 최신 연구 보고서에 가장 많이 노출되지 않습니다. 캐나다 Celiac 협회 온타리오 주 하버드 의과 대학 보스턴에서 Celiac Disease Foundation의 의료 자문위원회 캘리포니아에서 글루텐 불내증 그룹 워싱턴 주 시애틀.

글루텐이 함유되지 않은 물질에 대한 정보를 제공 할 때 가장 민감한 환자는 셀리 악병 자신의 상태에 안전한 식단을 유지하도록 장려

기네스 독점적 인 효모 균주를 자랑스럽게 생각합니다. 아서 기네스 이것만으로도 나이지리아 기네스 효모가 자라는 염기에는 글루텐이 없기 때문에 글루텐이 없을 것입니다. 기네스와 밀접한 관련이있는 출처는이를 진술과 함께 확인합니다. "... 기네스는 수수로 만들어 지지만 글루텐이 없습니다."

이기는 하지만 나이지리아 기네스 많은 수수와 옥수수로 만들어졌으며 보리 맥아도 들어 있습니다. 의 생산에서 나이지리아 기네스, 보리 기반 농축액은 아일랜드 (또는 기타 기네스 소재지)에서 제조됩니다. 그런 다음 아프리카로 운송되어 맥주 생산에서 현지 수수와 결합됩니다.

소량의 글루텐을 섭취하면 선택된 유전자 그룹 인 HLA 클래스 II 항원이 글루텐이 풍부한 식품에서 발견되는 단백질 파벌에 대한 면역 반응을 나타냅니다. 가장 효과적인 치료를 위해 글루텐 불내증, 그만큼 Celiac Sprue Association (CSA))는 공차를 권장하지 않습니다.

이것은 Celiac이 맥주를 마실 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 수공예 제작자가 점점 증가하고 있습니다. 글루텐 프리 맥주 다양한 개발 단계에서 몇 가지 추가 글루텐 프리 스타일로 전 세계에 걸쳐. 신흥 시장이지만,이 신흥 시장은 향후 10 년 동안 개발을 위해 준비된 맥주 산업의 흥미로운 부문입니다. 자세한 내용은 글루텐 프리 맥주 Celiacs 가이드.

* 최근 연구에 따르면 귀리가 일부 Celiac에게 무독성 인 것으로 나타났습니다.

건배!

글루텐 프리 라이프 스타일에 관한 책은 다음을 참조하십시오 : 글루텐 프리 도서 목록