민족 음식을 통한 휴일 마술

• 할 수있다 16, 2024

미국에서는 가을 시즌이며 이미 할로윈이왔다 갔다 왔습니다. 이것은 휴가 시즌에 앞서 최고 속도이며 전 세계의 다양한 민족 요리를 맛볼 수 있음을 의미합니다.

그들은 사람의 마음으로가는 길은 그의 배를 통해서라고 말합니다. 미안하지만, 좋은 음식은 모두를위한 것입니다. 세계 각국의 훌륭한 민족 요리법을 살펴 보겠습니다.

박제 포도 잎 -소매업에서 일할 때 페르시아 출신의 젊은 여성이 우리와 함께 일했습니다. 그녀는 우리 중 가장 많이 팔렸을뿐만 아니라 훌륭한 요리사였습니다. 그녀는 우리가 가진 직원 회의를 위해 채워진 포도 잎을 준비했습니다. 세상에!

성분 :

• 식초에 1 병 (1 파운드)의 포도 잎
• 잘게 썬 붉은 양파 1/2 컵
• 버터 2 큰술
• 다진 마늘 2 쪽
• 1/4 티스푼 그라운드 커민
• 1/2 파운드 갈은 소고기
• 생 쌀된 백미 1 컵
• 말린 민트 1 1/2 티스푼
• 물 1/4 컵
• 3/4 티스푼 소금
• 1/8 티스푼 후추
• 다용도 밀가루 3 큰술
• 1/2 컵 물

드레싱:

• 1/2 컵 레몬 주스 (약 4 레몬)
• 1 큰술 신선한 딜을 잘라
• 1/4 작은 술 소금
• 1/8 티스푼 후추
• 설탕 2 작은 술
• 디종 머스터드 1 작은 술
• 올리브 오일 1 컵

지도

1. 포도 잎을 끓는 물 6 컵에 20 ~ 25 분 정도 끓으십시오.

2. 두 번째 냄비에 버터가 살짝 부드러워 질 때까지 양파를 3 분간 볶습니다. 마늘과 커민을 첨가하십시오; 2 분 동안 요리하십시오. 쇠고기를 추가하십시오; 나무 숟가락으로 5 분 동안 요리하십시오. 밥과 박하를 추가하십시오; 요리, 교반, 3 분.

물, 소금, 후추를 넣으십시오. 7 분 동안 끓여서 끓인다. 덮개; 13 분 동안 끓인다.

3. 작은 컵에 밀가루와 1/2 컵의 물을 털어냅니다. 밥에 첨가하십시오; 2 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하십시오.

드레싱:

4. 그릇에 주스, 딜, 소금, 후추, 설탕 및 겨자를 섞습니다. 기름에 털다.

5. 배수구; 시원한 물로 헹굽니다. 쌀에 1/3 컵 드레싱을 추가하십시오.

6. 2 인치 물과 함께 큰 냄비에 스티머 또는 스티머 삽입물을 넣습니다.

7. 1 개의 잎을 평평하고 매끄러운면이 위로 향하게하여 작업 표면에 놓습니다. 잎 기초의 중앙에 1 큰술 채우십시오. 먼저 잎의 한쪽을 접은 다음 다른 쪽을 접습니다. 잎의 바닥에서 시작하여 잎 지점까지 단단히 감습니다. 솔기를 뒤집어 기선 바구니에 넣습니다. 남은 잎과 채움을 계속하십시오.

8. 부드럽게 될 때까지 35-40 분 동안 40니다. 플래터로 제거하십시오. 남은 드레싱으로 이슬비. 4 다스를 만듭니다.

지중해 생선 캐서롤 -휴일 동안 칠면조와 옷 입기를 원하는 사람이 많지 않으므로 물고기는 많은 가정에서 제공되는 대안입니다.

성분 :

• 올리브유 2 큰술
• 1 파운드 작은 흰 감자, 4 분의 1로 잘라
• 얇게 썬 2 개의 큰 이탈리안 프라이 고추
• 1/4 작은 술 소금
• 1/4 작은 술 후추
• 껍질을 벗기고 다진 마늘 3 쪽
• 4 3/4 인치 두께의 미국 태평양에서 잡힌 대구 또는 but 치 필레 (각각 약 5 온스)
• 잘게 썬 잘게 썬 칼라 마타 올리브 1/4 컵
• 자두 토마토 2 개를 뿌려 1/4 인치 웨지로 자릅니다.
• 레몬 주스 2 큰술
• 잘게 썬 평평한 파슬리 1/4 컵

지도

1. 오븐을 400 도로 가열합니다. 타원형 2 쿼트 캐서롤 접시에 올리브 오일 1 큰술을 바릅니다. 접시 바닥에 감자와 고추를 뿌린다. 소금과 후추 각각 1/8 티스푼으로 양념하십시오. 400도 F에서 35 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 굽고 가끔 저어줍니다.

2. 감자와 고추에 마늘을 뿌린다. 각 소금과 후추 1/8 티스푼으로 생선을 양념하고 감자 위에 놓으십시오. 캐서롤에 올리브와 토마토를 뿌립니다. 레몬 주스와 남은 올리브 오일 1 테이블 스푼으로 이슬비를 내십시오. 파슬리를 뿌린다.

3. 포크로 시험 할 때 400 ° F에서 25 분 동안 또는 생선 조각이 나올 때까지 굽습니다.

캐리비안의 질경이 -plantains에 대한 나의 첫 경험은 뉴욕시의 카리브 식당을 방문하는 동안 왔습니다. 그 당시 나는 여전히 고기를 먹었고 닭에 대한 조미료 조미료와 질경이의 달콤함이 입에 물을주었습니다.

성분 :

• 중간 내지 큰 담황색 질경이 (2 파운드)
• 올리브유 2 큰술
• 1/4 작은 술 소금

실란트로 크림 :

• 느슨하게 포장 된 실란트로 잎 1/2 컵, 세척
• 1/2 컵 지방 감소 사워 크림
• 우유 2 큰술
• 1/2 작은 술 고추 소스
• 1/8 티스푼 소금
• 1/8 티스푼 후추

지도

1. 오븐을 화씨 400 도로 가열하십시오. 트림은 질경이에서 끝나고 슬릿을 한쪽으로 자릅니다. 슬릿에서 시작하여 질경이 껍질을 벗기십시오. 십자형을 12 개로 자르십시오. 각 조각은 약 1/2에서 3/4 인치 두께입니다. 큰 사발에 두십시오.

2.질경이 조각을 기름과 1/8 티스푼의 소금으로 버립니다. 큰 붙지 않는 베이킹 시트 또는 두 개의 더 작은 시트로 옮기십시오 (붙이지 않은 것이 아닌 경우 붙지 않는 호일로 정렬 될 수 있음).

3. 400도 F에서 15 분 동안 질경이 조각을 굽습니다. 오븐에서 팬을 제거하십시오. 도마에 몇 조각을 놓고 유리 또는 측정 컵의 바닥으로 가볍게 누릅니다. 뒤집어 놓고 (바닥이 약간 갈색으로 변함) 베이킹 시트로 돌아갑니다. 모든 슬라이스로 반복하십시오. 질경이 슬라이스를 붙지 않는 요리 용 스프레이로 가볍게 코팅하고 남은 1/8 티스푼 소금을 뿌립니다. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 파삭 파삭해질 때까지 5 분 더 굽습니다. 담그기 위해 측면에 실란트로 크림으로 따뜻한 질경이를 제공하십시오.

실란트로 크림 :

4. 푸드 프로세서 또는 미니 헬기에서 실란트로, 사워 크림, 우유, 고추 소스, 소금 및 후추를 결합하십시오. 실란트로 다진 후 소스가 부드러워 질 때까지 맥박을냅니다.

배가 고파요?

이 요리법은 민족 음식의 표면을 긁지 않습니다. 그러나 다른 음식과 맛을 경험할 수있는 방법을 찾고 있다면 위에 나열된 요리법으로 시작하여 휴가철을 훌륭한 음식과 맛으로 만드십시오.

다음 시간까지 ...

Juliette의 웹 사이트

//www.nyrajuskincare.com

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