포도 호두 셔벗 레시피

• 할 수있다 19, 2024

Sherbet은 일반적으로 셔벗과 같은 과일 주스를 포함하고 아이스크림과 같은 유제품을 포함하는 셔벗과 아이스크림 사이의 교차점입니다. 그것은 일반적으로 아이스크림보다 덜 풍부하지만 여전히 셔벗처럼 상쾌합니다. 그레이프 앰 브로 시아는 제가 가장 좋아하는 셔벗 맛이며, 유타 오그 던에 위치한 구식 아이스크림 가게 인 Farr Better Ice Cream Company에서 인기있는 맛이었습니다. 포도 호두 셔벗 포도 암브로시아의 수제 버전으로, 자동 아이스크림 기계에서 쉽게 만들 수 있습니다. 재료는 약 5 분의 실습 시간에 조합 할 수 있으며, 사용 준비가 될 때까지 냉동실에 보관 된 실린더가있는 최신 기계는 20-30 분 안에 냉동 된 즐거움을 한꺼번에 얼릴 수 있습니다. 감독. 레시피는 젤라틴이나 안정제를 사용하여 두껍게하지 않기 때문에 아이스크림 기계에서 나온 최종 결과는 매우 부드럽습니다. 나는 보통 그것을 조금 앞서서 서빙하기 전에 1-2 시간 동안 냉동실에 넣습니다.

Grape Walnut Sherbet은 냉동 포도 주스 농축액을 사용하므로 신선한 포도에서 주스를 추출 할 필요가 없습니다. 농축액은 휘핑 크림, 우유, 계란 및 레몬 주스와 혼합됩니다. 나는 날달걀을 사용하는 데 아무런 문제가 없었지만 날달걀 대신 저온 살균 계란 대체물을 사용할 수 있거나 단순히 생략 할 수 있습니다 (질감은 약간 다르지만 셔벗은 여전히 ​​좋습니다). 호두는 350 ° 오븐에서 8-10 분 동안 쉽게 구울 수 있습니다.

10 인분


계란 2 개
헤비 휘핑 크림 1 컵
우유 2 컵
레몬 주스 3 큰술
12 온스 냉동 포도 주스 농축액 (100 % 주스)

구운 호두 2 컵

1. 계란, 휘핑 ​​크림 및 우유를 함께 휘젓습니다.


2. 레몬 주스와 포도 주스 농축액을 약동하십시오.


3. 혼합물을 1-2 쿼트 자동 아이스크림 기계에 붓습니다.


4. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 기계를 작동 시키십시오. 호두를 넣고 부드러운 세트까지 실행하십시오.


5. 혼합물을 밀폐 용기로 옮기고; 서빙 할 때까지 냉동실에 두십시오.

1 회 제공량
칼로리 358 지방에서 칼로리 238
총 칼로리 백분율 : 지방 66 % 단백질 8 % 탄수화물. 26 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 26g
포화 지방 8g
콜레스테롤 82 mg
나트륨 50 mg
총 탄수화물 23g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 7g

비타민 A 10 % 비타민 C 53 % 칼슘 0 % 철 5 %

비디오 지침: 늙지 않는 두뇌 만드는 호두 요리 레시피! @생방송 투데이 1682회 20160725 (할 수있다 2024).