포도 형사-Danugue 추적

• 할 수있다 10, 2024

Jerry Rodrigues는 까베르네 소비뇽과 다 뉴게, 그로스 기 er, 블랙 바바 로사 또는 바 바로 사라고 불리는 모호한 품종으로 카베르네 라 보스코라는 완전히 새로운 포도 품종을 만들었습니다. 그것은 19 세기에 테이블 포도로 널리 자랐으며 영국 온실에서 가장 좋아했습니다.

Cabernet Labrusco에 대해 글을 쓸 때 Jerry가 Danugue를 선택한 이유에 관심이있었습니다. 그는 그것이 복잡하다고 경고했다.

“저는 2015 년 초에 와인을 만들 때까지 제 아버지가 1960 년에 심어 놓은 오래된 포도 나무의 이름과 카베르네를 비옥하게했던 꽃가루의 이름을 정확히 몰랐습니다. 소비뇽. 나는 아버지에게 1988 년에 세상을 떠난 것을 요청할 수 없었다

1994 년에 꽃가루를 채취했을 때 이미 포도 나무는 34 살이었습니다.

그러나 아버지의 재산은 2004 년에 개인 가족에게 팔렸고 새 주인은 그 오래된 포도 나무가 차지한 공간이 필요했고 그것을 뿌리 뽑았습니다. 그때까지 사살 곰팡이에 감염되었습니다. 44 세였으며 때때로 황으로 먼지를 뿌리는 것 외에는 살 진균제를 뿌리지 않았습니다.

지금은 원래 꽃가루 부모 포도 나무가 없었기 때문에 합병증이 계속되었습니다. 첫 번째 돌파구는 그 당시 케이프 타운에서 운영 된 Pickstone 's Nurseries라는 회사에서 1960 년대 과일 나무 카탈로그를 찾은 오래된 서점을 방문하기로 결정했을 때였습니다. 나는 아버지가 잘 알려진 종묘장에서 1960 년에 자신의 뒷마당에 심은 포도 품종을 사십 개 정도 샀을 것이라고 추론했습니다. 오래된 포도 나무의 특성은 1960 년대 과일 카탈로그에서 Barbarossa 포도 나무의 설명과 매우 일치합니다.

그러나 나는 여전히 아버지의 오래된 포도 나무가 실제로 바 바로 사라고 확신하지 못했습니다. 지금까지 Grenache noir라고하는 다른 품종으로 식별하기까지했지만, 예비 SSR (Microsatellite Simple Sequence Repeats) 데이터를 통해 이름을 Lambrusco로 신속하게 변경했습니다. 북부 이탈리아의 Emilia-Romagna 지역에서 출판 된 Lambrusco marani 가입

그런 다음 이탈리아 토리노에있는 농업 연구소에 연락하여 새 포도 나무 자손의 꽃가루 부모를 긍정적으로 확인하기 위해 나와 협력하기로 합의했습니다.

그들은 훨씬 더 많은 수의 SSR을 결정하여 새로운 포도 품종의 DNA를 분석했으며, 총 19 개의 SSR을 얻었습니다. 놀랍게도이 데이터는 2015 년 VIVC (Vitis International Variety Catalog) SSR 데이터베이스에 처음으로 출판 된 프랑스 Danugue 느와르의 데이터와 완벽하게 일치했습니다. 전 세계의 SSR 데이터베이스에 아직 업로드되지 않은 많은 재배 비 티스 비니 페라 품종에 문자 그대로 수백 개의 SSR이 있다는 것을 깨달았을 때 정말 운이 좋았습니다.

그래서 이전에 테이블 포도 인 Barbarossa를 Gros Guillaume이라고도 알려진 Danugue 이외의 것으로 식별했던 유명한 Stellenbosch 교수 Abraham Perold의 도움으로 아버지가 실제로 Barbarossa 포도 나무를 구입했음을 확신했습니다. 아마도 Pickstone 's Nurseries에서 왔고 포도 나무 교차 실험에서 사용한 포도 나무 꽃가루였습니다.

당시에 실험을하기로 결정한 주된 이유 중 하나는 아버지의 포도 나무 (Danugue)가 매우 오래되었다는 사실을 알고 있었기 때문입니다. 그래서 그것은 내재 된 질병 저항성을 가져야 만했습니다. 너무 오래 살아 남았습니다. 또 다른 명백한 이유는 포도 다발이 매우 크다는 것을 알았습니다. 카베르네 소비뇽은 서부 케이프의 기후 조건에서 포도를 부끄러워하는 자라는 것을 알았 기 때문에 뭉치가 유럽보다 훨씬 작습니다. 교차 실험을 시도하는 것이 합리적이었습니다.

이것은 1924 년에 Perold가 Pinotage를 만들었을 때 수행 한 유사한 실험과는 다릅니다. 나의 추론은 그의 추론과 매우 유사했습니다. 유사점, 즉 피노 누아는 매우 부끄러운 소지자이며 분명히 '고귀한'품종입니다. 그러나 Hermitage (실제로 Cinsaut)는 원래 프랑스에서 와인 포도와 테이블 포도로도 사용되었으며 일부 질병 저항성을 가진 것으로 간주되어 피노 누아보다 생산량이 더 많았습니다.”

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Peter F May는 마릴린 메를로와 벌거 벗은 포도 : 세계 각국의 이상한 와인 100 가지가 넘는 와인 레이블과 그 뒤에 숨은 이야기가 있습니다. PINOTAGE : 남아프리카 고유 와인의 전설 뒤에 피노 티지 와인과 포도의 비하인드 스토리입니다.