프랑스 시장 스타일 커피 요리법

• 4 월 27, 2024

커피를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 어둡고, 아름답고, 매끄럽고, 가볍고 크림처럼 부드럽고, 모든 사람은 Joe의 완벽한 컵을 구성하는 것에 대한 의견을 가지고있는 것 같습니다. 커피에 관해서는, 나는 다양한 블렌드와 프리젠 테이션을 즐깁니다. 에스프레소에서 아이스 모카 라떼까지. 음료에 관해서는 아침에 완벽하게 양조 한 커피 잔보다 더 만족스러운 것은 없습니다. 당신이 나를 의심한다면, 잠시 둘러보십시오. 커피 음료가 주류가되어 맥도날드도 새로운 '차가운'맥주를 만들었습니다! 대부분의 식료품 점, 농산물 시장, 쇼핑몰, 공항 및 길거리의 공급 업체에서 컵을 얻을 수 있습니다.

외출 할 때 커피 한 잔을 즐기는 것 외에도 집에서 커피를 만드는 것이 정말 좋습니다. 뜨거운 베이커리 나 버터 밀크 비스킷은 뜨거운 커피 한 잔보다 더 나아지지 않기 때문에 가장 좋아하는 레시피를 제공하겠다고 생각했습니다.


첫 번째 레시피는 많은 향이 좋은 커피 음료의 기초를 만듭니다. 선택할 수있는 여러 가지 방법이 있으며 각각 약간 씩 다른 맛을냅니다. Kahlua 또는 Irish Coffee와 함께 훌륭한 아이스 커피, 커피를 만듭니다. Café Noir로 알려진 치커리가 들어간 다크 로스트 커피의 강한 뜨거운 양조에는 약간의 초콜릿 톤이 있습니다. Café au Lait을 위해 뜨거운 우유와 함께 제공하거나 맛보십시오.

카페 느와르

에서 양조하려면 수동 드립 포트, 끓는 물 1 컵에 치커리를 곁들인 똑 갈기 다크 로스트 커피 1 ~ 2 개 큰 스푼을 사용하십시오. 냄비에 필터를 끼 우고 커피를 넣습니다. 끓는 물 1/2 컵으로 커피를 적 십니다. 일단 흡수되면 한 번에 조금씩 끓는 물을 계속 첨가하십시오. 물로 땅을 침수하지 마십시오. 이 방법은 커피에서 가능한 한 많은 향을 추출합니다.

양조하려면 자동 드립 포트, 끓는 물 1 컵에 치커리를 곁들인 똑 갈기 다크 로스트 커피 1 ~ 2 개 큰 스푼을 사용하십시오. 커피 메이커에 필터를 끼 우고 커피를 넣습니다. 4 컵 이상을 만드는 경우 분쇄 커피 1 테이블 스푼을 추가하십시오. 일반적인 방식으로 커피를 추출합니다.

커피가 만들어지면 맛을 낼 수 있습니다. Café au Lait의 경우 아래 레시피를 따르십시오.

노트 : 치커리의 맛에 신경 쓰지 않는다면, 좋은 다크 또는 프렌치 로스트 커피와 동일한 방법을 사용하십시오.

Café au Lait

Café Noir 컵 또는 포트를 추출한 후에는 Café au Lait에 똑같은 양의 뜨거운 우유를 넣으십시오.

뜨거운 카페 느와르 또는 프렌치 로스트 커피 1 부
뜨거운 우유 1 부

우유를 데 우려면 박막이 형성 될 때까지 소스 팬에서 열을 낮추십시오. 또는 전자 레인지에 우유를 담글 수 있습니다. 우유로 가득 찬 머그컵에 물을 채우고 뜨거울 때까지 가열하십시오 (약 40 초).

뜨거운 머그잔 우유와 뜨거운 커피를 같은 양의 큰 머그잔에 붓습니다. 뉴 올리언스의 일부 식당에서는 뜨거운 우유의 투수와 따뜻한 커피의 투수가 테이블에 있으므로 원하는대로 직접 부을 수 있습니다.

원한다면 맛을 내십시오.

비디오 지침: 【K】France Travel-Marseille[프랑스 여행-마르세유]주말 시장에서 맛본 스페인 요리 파에야/Weekend Market/Paella/Food (4 월 2024).