중화 로메인은 단순히 "버섯을 섞은 국수"를 의미하며 차우 메인 옆에 미국에서 가장 인기있는 중화 요리 중 하나입니다. 수백 가지 버전의 차우 마인이있는 것처럼 맛있는 로메인 레시피도 있습니다. 차우 메인과 로메인의 가장 큰 차이점은 차우 메인은“볶은 국수”를 의미하고, 로메인은“토스 혼합 된 국수”를 의미한다는 것입니다. 많은 요리가 실제로 매우 비슷합니다.
개인적으로, 나는 넓은 국수를 즐기고, 접시에 훌륭한 질감을 더하고 더 많은 맛을냅니다. 아래의 레시피는이 훌륭한 넓은 국수와 냉동 야채를 사용하여 빠르고 쉬운 반찬을 만듭니다. 이 맛있는 레시피를 시도하고 포럼에 의견을 게시하거나 내 바이오 페이지를 통해 의견을 보내 귀하의 의견을 알려주십시오. 즐겨!
8 oz pkg wide lo mein 국수
16 온스 PKG 냉동 볶음 튀김 야채
1 작은 술 소금
땅콩 기름 2 큰술
참기름 2 작은 술
간장 4 큰술
2 큰술 셰리
½ tsp 마늘 소금
쇠고기 국물 1 컵
옥수수 전분 2 작은 술
막걸리 식초 1 큰술
- 큰 냄비에 물을 채우고 소금을 넣고 끓입니다. 국수를 넣고 약 5 분 동안 또는 이탈리아 사람들이“알 덴트”라고 말할 때까지 요리하도록합니다. 그런 다음 소쿠리에서 철저히 배수하십시오.
- 국수가 끓는 동안 냉동 야채를 약 5 분 동안 전자 레인지하십시오. 우리는 그것들을 그냥 가열하지만 과도하게 익히지 않기를 바랍니다. Birds Eye Steam 신선한 야채는 가방에서 바로 요리 할 수 있기 때문에 내가 선호하는 것입니다. 완벽하게 나옵니다.
- 큰 비 스틱 냄비 또는 냄비에 땅콩 기름과 참기름을 높이 가열하십시오.
- 국수를 넣고 오일이 완전히 코팅 될 때까지 철저히 혼합하십시오.
- 다음으로 콩, 셰리 및 마늘 소금과 함께 야채를 넣으십시오. 약 2 분 동안 볶습니다.
- 쇠고기 국물을 넣고 끓입니다.
- 옥수수 전분을 약간의 물과 섞어 녹여 두껍게 만들 때까지 저어줍니다.
- 서빙 그릇에 lo mein을 넣고 약간 식힌 후에 막걸리 식초를 첨가하십시오. 식초는이 요리에 여분의 차기를주고 콩과 참깨의 맛을냅니다.
- 4 인분을 만듭니다.
비디오 지침: 야채수 만들기 비법! 대공개! (할 수있다 2024).