다 리치 바지 레시피

• 할 수있다 5, 2024

이모의 간단한 달리 치 바지 또는 usal (볶음 Moong Dal)은 단백질로 가득한 맛있고 준비하기 쉬운 요리입니다. 이 건강한 마하라 쉬트 리아 레시피는 아침 식사, 티 타임 스낵 또는 맛있는 인도 음식의 일부로 먹을 수 있습니다.

Moong dal은 여러 가지 건강상의 이점도 있습니다. 달달이 풍부한 식단은 콜레스테롤을 낮추고 체중 감량을 돕고 심혈관 건강을 증진 시키며 전반적인 면역 건강을 증진시키는 것으로 생각됩니다. Moong dal은 또한 항암 특성을 포함하는 것으로 생각됩니다.

이 특별한 레시피를 위해서는 전체 껍질을 벗긴 노란 달달이 필요합니다. 이 식료품 점은 다양한 인도 식료품 점이나 시장에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 녹색 완두콩, 강판 당근, 다진 피망, 옥수수 또는 아기 옥수수와 같은 좋아하는 야채를이 접시에 자유롭게 추가하십시오 ...


달 리치 바지 (볶음 문 달)

성분 :

껍질을 벗긴 황달 달 1⁄1 컵, 물을 1 시간 이상 담글 수있는 충분한 물에 담근다
잘게 다진 샬롯 2 개
1”생강 조각, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
커민 씨앗 1 작은 술
2-3 작은 녹색 타이 칠리, 길이로 반으로 썰어 냄
5-6 신선한 카레 잎
asafetida의 꼬집음 (hing)
소금에 절인 땅콩을 토스트하지 않은 ¼ 컵
심황 ½ tsp
½ tsp 레드 칠리 파우더
소금과 후추
야채 1 컵
갓 갈린 코코넛 ½ 컵
½ 레몬 주스
2 큰술 오일 (야채 또는 카놀라)
갓 다진 실란트로 잎

방법:

dal을 비우고, 원하는 경우 담그는 액체를 예약하고 어떤 카레에 첨가 할 수 있습니다 (매우 건강하고 영양가 있습니다).

큰 깊은 프라이팬 또는 중간 정도의 고온 열에 오일을 첨가하십시오. 뜨거울 때 커민 씨앗을 넣고 지글 지글 끓입니다. 그런 다음 카레 잎과 asafetida와 함께 녹색 고추를 추가하십시오. 샬롯을 저어 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 생강과 땅콩을 넣으십시오. 몇 분 동안 젓고 요리 한 다음 심황에 빨간 고추 가루, 소금 및 후추를 넣습니다. 잘 혼합하고 dal을 첨가하여 향신료와 향료가 모두 잘 코팅되어 있는지 확인하십시오. 다음으로 약 1 컵의 물과 함께 야채를 넣으십시오. 그런 다음 열을 낮게 낮추고 덮고 적어도 8-10 분 동안 또는 dal이 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 너무 익히지 마십시오.

마지막으로 비벼 진 코코넛과 레몬 주스를 넣으십시오. 잘 섞고 실란트로 잎으로 장식하십시오. 아침 식사, 간식 또는 사랑스러운 인도 식사의 일부로 제공하십시오.



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