크랜베리, 오렌지 & 블루 베리 소스 레시피

• 할 수있다 17, 2024

미국 토양, 콩코드 포도, 블루 베리 및 크랜베리에 뿌리를 둔 3 가지 과일이 있습니다. 또는 순례자들이 봄철에 포도 나무에 나타난 작은 꽃이 모래 언덕 기중기의 머리와 지폐처럼 보이기 때문에 크레인 베리라고 불렀습니다.

미국의 추수 감사절 휴일 테이블에는 의심 할 여지없이 칠면조 옆에 앉아있는 크랜베리 ​​소스 한 그릇이 있습니다. 이 달콤하고 타르트 반찬의 많은 변형이 아마도 전국의 거의 모든 부엌에서 한 번에 만들어 졌으므로 오늘 새로운 것을 만들어 보지 않겠습니까!

크랜베리 농장은 미국 전역에 44,000 에이커가 퍼져 있으며 뉴 잉글랜드 주 매사추세츠에 14,000 명이 있습니다. 크랜베리는 훌륭한 항염증제, 항산화 제이며 일부 암을 예방할 수 있습니다. 그들은 비타민 C, K 및 E,식이 섬유 및 망간이 풍부한 타르트 과일입니다.

내 원래 크랜베리 ​​소스는 블루 베리와 오렌지를 첨가하여 비타민 C 강국이됩니다. 이것은 최대 3 개월 동안 매우 잘 동결됩니다. 일 년에 한 번만하지 말고 1 년 내내이 훌륭한 과일로 환상적인 예방 건강상의 이점을 얻으십시오.

항상 그렇듯이 요리법 끝에있는 쿡의 메모와 팁에서 크랜베리를 식단에 추가하는 더 많은 방법을 확인하십시오.


성분

2-12 온스 케이프 대구 신선한 크랜베리 ​​(또는 오션 스프레이) 팩, 린스
물
2-4 온스 헹군 블루 베리 팩
1 큰 배꼽 오렌지의 풍미, 피부 세척
1 개의 큰 배꼽 오렌지에서 오렌지 세그먼트 (또는 1 개의 큰 캔의 만다린 오렌지, 배수)
입자가 굵은 설탕 1-2 컵
1 tbp. 작은 물에 녹인 옥수수 전분

방법

1. 먼저 오렌지를 분할하고 약 1/2 "조각으로 자르고 따로 보관합니다. 오렌지를 분할하지 않으려면 통조림 만다린 오렌지를 사용하되 요리의 마지막 단계에서 추가하십시오.

2. 중간 냄비에 크랜베리, 설탕 및 크랜베리를 덮기에 충분한 물을 넣으십시오. 참고 : 용지 걸림과 같이 더 두꺼운 질감을 원하면 물을 적게 넣으십시오. 크랜베리가 뜨기 때문에 차가운 물을 넣을 때 팬에 손으로 딸기를 담그십시오.

3. 끓여서 자주 저어 준 다음 뚜껑으로 덮고 열을 낮추십시오. 약 15 분 동안 끓인 다음 블루 베리를 넣고 때때로 30 분 더 교반하십시오. 뚜껑을 벗기고 원하는 일관성이있을 때까지 양념을 조리하십시오.

4. 다음으로 열을 중간 높이로 조절 한 다음 옥수수 전분과 물을 첨가하십시오. 끓여서 1-2 분 동안 요리하십시오. 열에서 팬을 제거하고 크랜베리 ​​소스를 약간 식히십시오. 맛이 나다! 소스가 너무 신맛이 나면이 시점에서 설탕을 더 넣고 더위로 돌아간 후 몇 분 동안 중간 정도 낮게 익혀 설탕을 녹입니다.

차가워지면 냉장 보관하십시오. 추수 감사절 테이블에서 예쁜 그릇에 잘게 썬 오렌지 풍미를 장식하십시오. 완전히 환상적입니다!

쿡의 메모 및 팁

이 크랜베리 ​​소스 요리법은 거의 잼처럼 요리 할 수 ​​있으므로 냉장 한 후 구운 빵이나 머핀에 아침 식사를하기에 너무 맛있습니다.

하루 종일 계속 오트밀에 섞어 사용할 수도 있습니다. 신선한 크랜베리가 계절을 벗어나면 일년 내내 말린 버전을 찾을 수 있습니다. 면역력을 높이고 건강한 발차기를 위해 샐러드와 시리얼에 이것을 추가하십시오!

비디오 지침: madras마드라스..음료같은 칵테일입니다# 보드카#크랜베리#오렌지 (할 수있다 2024).