주니퍼 딸기 레시피 치킨

• 할 수있다 16, 2024

분쇄 된 주니퍼 열매는이 메인 요리에 독특한 맛을 더합니다.

주니퍼 열매와 치킨

성분

• 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 4 개
• 다진 양파 1 개
• 1/2 tsp 후추, 갓 분쇄
• 올리브 오일 4 tps
• 닭 국물 1 컵
• 드라이 화이트 와인 2 컵
• 가볍게 분쇄되는 1 개의 Tbs 주니퍼 열매
• 신선한 백리향 3 어린 가지

지도

1. 닭 가슴살에 후추를 살짝 뿌린 요리.
2. 큰 프라이팬에서 올리브 오일의 절반을 중간 높은 열로 가열하십시오. 양파를 넣고 금이 될 때까지 요리하십시오.
3. 양파를 제거하고 따로 보관하십시오.
4. 올리브 오일의 나머지 절반을 넣고 열을가하십시오. 닭 가슴살을 중간 정도 높은 열로 가볍게 갈색으로 만든다. 팬에서 닭고기를 제거하고 따로 보관하십시오.
5. 닭고기 국물, 와인, 향나무 열매, 익힌 양파 및 신선한 백리향을 프라이팬에 넣습니다. 혼합물을 끓여서 2 분 동안 끓인다.
6. 닭 가슴살을 팬에 다시 넣고 양쪽에서 6-7 분 동안 요리하도록합니다.
7. 냄비에서 닭고기를 제거하고 덮고 따로 보관하십시오.
8. 냄비에 액체를 끓여서 약간 줄입니다 (약 3-5 분).
9. 플래터에 소스와 함께 제공하십시오. 신선한 백리향 또는 파슬리로 장식하십시오.

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주니퍼 열매
이것들을 사용하여 고기와 게임 요리에 매리 네이드를 맛보십시오. 맛을 내기 위해 베이 잎과 회향 씨앗을 넣습니다. 베리는 유럽 전역에서 파테와 고기 요리의 맛을 내기 위해 사용됩니다.

주니퍼 열매는 상록 주니퍼 관목에서 발견되며 북반구 전역에서 널리 자랍니다. 그들은 16 세기부터 의약 목적으로 사용되었습니다. 향나무 열매의 가장 유명한 용도 중 하나는 진 향료입니다. 가을에는 성숙한 나무에 새로운 열매가 나타나고 봄이되면 파랗게 익습니다. 열매가 완전히 익는데 2 년에서 3 년이 걸리기 때문에 같은 식물은 동시에 익은 미숙 한 푸른 열매를 가질 수 있습니다.

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