치킨 샤와 마 레시피

• 4 월 30, 2024

빠르고 쉬운 저녁 식사를 원한다면 치킨 샤와 마 좋은 선택입니다. 이 중동에서 영감을 얻은 요리는 맛있고 지방과 칼로리가 낮습니다. 매리 네이드는 단 몇 분 안에 만들어 질 수 있으며, 직장에서 일하는 동안 닭에게 부어 마리 네이드를 만들 수 있습니다. 집에 도착하면 가스 그릴에 절인 가슴살을 굽기 만하면됩니다. 오이 요구르트 소스 또는 중동 마늘 및 타 히니 소스는 닭고기와 함께 제공하는 데 필수적입니다. 두 가지 모두 미리 준비 할 수도 있고 빠르고 쉽습니다. 닭고기를 굽는 동안 만들 수도 있습니다. 이 요리에는 피타 빵도 필수입니다.

True Chicken Shawarma는 중동 향신료와 혼합 된 chicken은 치킨입니다. 그것은 그리스 자이로와 거의 같은 수직 그릴에서 요리됩니다. 우리 대부분은 수직 그릴에 접근 할 수 없습니다. 그들은 비싸고 보통 식당 주방에서만 발견됩니다. 나는 닭 가슴살을 담그는 것 (또는 어두운 고기를 좋아한다면 허벅지를 대체 할 수 있음)을 얇게 자르는 것이 잘 작동한다는 것을 알았습니다. 사실, 나는 과거에 일부 중동 식당에서 먹은 Shawarma보다 훨씬 낫다고 생각합니다.

시간 절약형 자동 빵 기계를 소유하고 있다면 닭 절인 후 즉시 피타 빵 반죽 재료를 기계에 넣을 수 있습니다. 직장에서 집으로 돌아갈 때 타이머가 완료되도록 설정하십시오. 직접 만든 피타는 쉽고 치킨 옆의 가스 그릴에서 요리 할 수 ​​있습니다. 지역 주택 개량 상점에서 유약을 바른 채석장 타일을 구입하여 계속 켜 놓은 그릴 측면에 놓으십시오. 피타를 직접 만들고 얼마나 맛있고 맛있는 지 확인한 후에는 식료품 점에서 오래된 빵을 다시 구매하지 않을 것입니다.

시간이 있으면 후 머스 (Middle Eastern Chick Pea Dip)는 Shawarma와 함께 신선한 피타 빵과 신선한 빵으로 맛있습니다. 나는이 식사와 함께 중동 쌀 필라프와 Fattoush 샐러드 (이 기사의 하단에있는 링크)를 제공하는 것을 좋아합니다. 나는 당신이 훌륭한 맛을 좋아할 것이라고 생각합니다. 즐겨!

8 인분

뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 6 개
           
마리 네이드
플레인 요거트 1 컵
레몬 주스 2 큰술
잘게 다진 마늘 2 쪽
타바스코 페퍼 소스 1/2 티스푼
식초 1 큰술
잘게 썬 양파 1 큰술
갓 갈은 후추 1/2 작은 술
카이엔 고추 1/2 티스푼
1/2 티스푼 그라운드 메이스
1/2 작은 술 소금
 

1. 식욕을 돋 우지 않는 지방, 정맥 또는 기타 물건의 닭 가슴살을 다듬습니다.


2. 유리 접시에 단일 층에 배치하십시오.


3. 남은 재료를 섞어 닭고기 위에 붓습니다.


4. 몇 시간 또는 밤새 담그십시오.


5. 가스 그릴을 높게 예열하십시오.


6. 그릴 한쪽을 끄고 절인 유방을 그쪽에 놓습니다.
 

7. 뚜껑을 닫고 약 5 분간 굽은 다음 가슴이 익을 때까지 돌립니다.


8. 그릴에서 서빙 플레이트로 제거하십시오.


9. 얇게 썰어 중동 타 히니 및 마늘 소스, 후 머스 및 / 또는 오이 요구르트 소스와 함께 피타 빵에 담으십시오.

참고 : 같은 양념장에서 양고기, 돼지 고기 또는 쇠고기를 사용할 수 있습니다. Chicken Shawarma의 지시대로 그릴 한 다음 고기를 얇게 자르고 같은 소스로 피타 빵 (갓 구운 수제 버전)에 제공하십시오.

1 회 제공량
칼로리 156 지방에서 칼로리 58
총 칼로리 백분율 : 지방 37 % 단백질 57 % 탄수화물. 6 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 6g
포화 지방 2g
콜레스테롤 63 mg
나트륨 209 mg
총 탄수화물 2g
식이 섬유 0g
설탕 0g
단백질 22g

비타민 A 3 % 비타민 C 4 % 칼슘 0 % 철 5 %

 
그릴에 빠르고 쉬운 피타 빵
중동 쌀 필라프
파투 쉬 (레바논 빵 샐러드)
중동 타히 니와 마늘 소스
오이 요구르트 소스
바바라 B의 놀라운 후 머스
 

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