체리 초콜릿 가토 레시피

• 할 수있다 16, 2024

체리 초콜릿은 발렌타인 데이에 매우 인기가 있으며 초콜릿은 전통적이며 체리는 붉은 색 (발렌타인의 색 – 붉은 마음, 붉은 꽃 등)이므로 다음과 같은 독특한 디저트 케이크에 포함시키지 마십시오. 발렌타인 데이 체리 초콜릿 가토 다진 체리 초콜릿으로 채워진 개별 달콤한 효모 롤로 만들어지며, 이는 심장 모양의 베이킹 시트에 배열됩니다. 베이킹 후, 심장은 풍부하고 부드러운 가나슈로 이슬비가 내립니다.

많은 작업이 들어간 것처럼 보이지만 달콤한 롤 반죽은 자동 빵 기계로 만들어져 다른 작업을 위해 요리사를 자유롭게합니다. 반죽이 끝나면 단순히 직사각형으로 말아서 버터를 바르고 잘게 잘린 체리 초콜릿으로 점을 찍습니다. 롤을 개별 롤로 압연 및 절단 한 후, 롤을 심장 모양으로 배열하여 케이크를 형성한다. 스위트 롤 성형에 대해 잘 모르는 사람들은 CoffeBreakBlog 기사, 계피 롤 성형 방법의 단계별 그림을 참조하십시오.

이 매력적인 케이크는 특별한 발렌타인 브런치 또는 디저트로 사랑하는 사람에게 제공하기에 적합합니다. 또한 특별한 사람에게 큰 선물이됩니다. 많이 먹을 수 있도록 두 개를 더 잘 만드십시오.

12-16 인분


반죽
미지근한 물 3/4 컵
분유 1/4 컵
밀가루 1 3/4 ~ 2 1/4 컵
설탕 1/4 컵
연질 버터 1/4 컵
계란 2 개
소금 1 티스푼
1 큰술 효모

충전재
녹인 버터 2 큰술
1 6 온스. 체리 초콜릿 또는 그 주위에 포장 (약 10 큰 초콜릿)

토핑
반 달콤한 초콜릿 칩 1 컵
1/2 컵 휘핑 크림

줄기가있는 12 개의 마라 스키 노 버찌

1. 반죽 성분을 자동 제빵기의 팬에 주어진 순서대로 놓으십시오.


2. 기계를 반죽 주기로 돌리고 시작하십시오.


3. 5-10 분 후 반죽이 공을 형성하고 있는지 확인하십시오.


4. 반죽이 공을 형성하지 않으면 밀가루를 추가하십시오. 공이 뻣뻣하면 물을 추가하고 다시 시작하십시오.


5. 반죽이 끝나면 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 약 12 ​​"x 18"의 사각형 모양으로 펼칩니다.


6. 녹은 버터를 뿌린다.


7. 체리 초콜릿을 자르고 (이것은 지저분하다) 반죽 표면에 조각을 뿌린다. 칼을 사용하여 초콜릿의 모든 충전물을 반죽에 긁어 내십시오.


8. 가장 넓은 끝에서 시작하여 단단히 감습니다. 이음새를 꼬집어.


9. 반죽을 16 조각으로 자릅니다.


10. 양피지 라이닝 시트에 하트 모양의 조각을 배열하여 하트 포인트를 만드는 데 필요합니다.





11. 두 배가 될 때까지 덮고 일어나십시오.


12. 예열 된 350 ° 오븐에서 20-25 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.


13. 오븐에서 냉각 선반으로 제거하십시오.


14. 토핑: 초콜릿 칩과 전자 레인지 용기에 담긴 채찍을 측정합니다.


15. 전자 레인지 2 분; 오븐에서 꺼내고 3 분 동안 그대로 두십시오.


16. 매끄럽게 될 때까지 털고 심장 표면의 절반을 이슬비에 뿌립니다.


17. 혼합물에 체리를 담그고 심장에 장식 적으로 놓습니다.


18. 구운 당일에 가토를 제공하십시오.

1 회 제공량
칼로리 331 지방에서 칼로리 152
총 칼로리 백분율 : 지방 46 % 단백질 6 % 탄수화물. 48 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 17g
포화 지방 10g
콜레스테롤 65 mg
나트륨 285 mg
총 탄수화물 40g
식이 섬유 0g
설탕 14g
단백질 5g

비타민 A 10 % 비타민 C 0 % 칼슘 0 % 철 4 %

비디오 지침: 달콤함의 극치를 달리는 가토 오 쇼콜라/초코케이크 만들기(Gateau au Chocolat,꼬마츄츄) (할 수있다 2024).