Zwaanend'ale를 가진 축하 시간

• 할 수있다 14, 2024

당신이 알다시피 생명이 전혀없는 이상한 대륙에 도착하는 것이 어떤지 상상할 수 있습니까? 견인, 언어 및 꿈에 빈약 한 재산이있을뿐입니다.

1631 년, David Petersen DeVries가 이끄는 소수의 네덜란드 모험가들은 이제 땅이 평평하고 공기가 좋으며 소금이 달콤하고 델라웨어 인 Lewes로 알려진 모래 토양에 발을 디 set습니다. 그들은 그것을 Swanendael이라고 선언했다. “스완 밸리” 신세계에서 처음으로 설립 된 정착지. 여러 세대에 걸쳐이 지역의 강건한 영혼들은 영토 분쟁, 침략 및 화상을 견뎌야했습니다. 그들은 항해하는 약탈자들이 그들의 재산을 빼앗아 가고 영국 군대는 평화를 파괴 할 것입니다.

거의 5 세대가 Zwaanendael이라고도 알려진이 최초의 식민지 정착지부터 헌법을 비준 할 수있는 독립적 인 치리회의 성숙까지 이어질 것입니다. 이러한 대담한 인내는 Zwaanendael이 첫 번째 정착지로서의 중요성으로, Delaware는 첫 번째 주로서의 명성으로 인정받을 가치가 있습니다.

Zwaanendael 합의 375 주년을 기념하여 미국 델라웨어 주 밀턴의 Dogfish Head Craft Brewery는 Zwaanend'ale, 네덜란드 유산의 빈티지 레시피를 기반으로 한 호밀 흑맥주.

울창한 호밀 빵과 펌퍼 니켈은 네덜란드식이 요법의 전통 음식이므로 Dogfish Head는이 특별한 기념일에 영국에서 엄선 된 호밀 곡물을 엄선했습니다. 필스 몰트는 호밀이 5 %의 거친 부분으로 구성되어 있습니다. 호밀은 매운 맛을 더합니다. 유기농 야생화 꿀은 풍부한 맥아 프로파일의 단맛을 강화시킵니다.

창립자 Sam Calagione 개고기 머리 공예 양조장, 설명하다 "우리는 약간 숙성 된 노화가 이것에 좋을 것이라고 생각했습니다." 노화는 풍미와 복잡성을 더해 vinous 특성을 향상시킵니다. 복잡한 특성을 최대한 개발하려면 7 ~ 8 개월을 권장합니다. 콰안 엔 데일 4 월에 양조하면 12 월 연휴 기간 동안 추수 감사절 테이블과 연말 연시를 준비 할 수 있습니다.

손가락 모양의 회백색 크림 아래에서 오렌지색과 크림슨 반사가 춤추는 구리 빛 호박색이 계절과 어울립니다. 코는 오렌지 마멀레이드, 건포도 및 갈색 설탕에 흠뻑 적신 셰리 숙성 맥아 위스키의 whi을 감지합니다. 크리스마스 테이블을 생각하십시오!

카라멜 키스, 설탕에 절인 건포도, 오렌지, 갈색 설탕 코팅 견과류, 향료 및 셰리와 같은 휴가의 즐거움으로 입맛을 깨 웁니다. 복잡성이 깊어지고 혀를 가로 질러 흐르는 새로운 강도의 층을 제공함에 따라 입 느낌이 가득합니다. 부드러운 쓴 맛이 목 뒤를 잡고 즐거운 균형을 만듭니다.

볼륨 별 8 % 알코올은 튀어 나오지 않지만 중간에서 부드럽게 눕습니다. 맥아의 긴 마무리는 혀에 머물러있어 반복되는 맛의 유혹으로 유혹됩니다.

사진 : (오른쪽 위) Sam Calagione이 Zwaanend'ale의 발전에 대해 이야기합니다
(왼쪽 하단) 맥주 헌터 마이클 잭슨이 Zwaanend'ale의 복잡한 프로필을 노립니다.

건배!