서평-커피-필수 가이드

• 할 수있다 4, 2024

서평 : 커피-필수 콩에 대한 필수 안내서

저자의 배경 :

“Coffee : Essential Bean에 대한 필수 안내서”는 Catherine Calvert가 Jane Stacey의 요리법으로 작성했습니다. 저자 인 캐서린 칼 버트 (Catherine Calvert)는“타운 앤 컨트리 매거진”의 편집자,“빅토리아 매거진”의 편집자,“하브 티 레이스”와“영국 식민지 스타일의 로맨스”의 저자였습니다. 이 책에서 레시피를 작성한 Jane Stacey는 뛰어난 요리사, 요리사 및 음식 스타일리스트이며 Martha Stewart의 여러 책을 연구했습니다.

이 책을 손에 든 채 뜨거운 커피 한잔으로 오래 읽으면 빨리 마실 수 있습니다. 이 책은 매우 짧은 공간에서 많은 양의 자료를 다루는 야심 찬 노력입니다. 이 책의 절반 이상이 레시피로 채워져있어 커피가 시작된 곳, 유럽의 전통, 미국이이 책을 모두 받아들이는 커피 렉시콘, 필수 사진은 말할 것도없고 약 60 페이지에 불과합니다.

"필수 가이드"는 필수 콩에 대한 필수 가이드이지만 빠른 복용량을 제공한다는 약속을 전달하기 때문에 실망 스럽다고 말할 수는 없습니다. 여기에는 역사와 전통이 포함되어있을뿐만 아니라 분쇄, 로스트, 장비, 보관, 자체 블렌드 만들기 및 주요 커피 재배 국가 10여 개와 같은 일상적인 경험에 대해 알고 싶은 모든 것이 포함됩니다.

이 책은 15 년 전에 인쇄되었고 커피의 이야기는 항상 발전하고 있지만 커피는 시대를 초월한 음료이며이 책은 오늘날에도 여전히 관련이있는 역사, 전통 및 기본 정보가 풍부합니다.

이 책의 절반 이상이 커피 음료를위한 레시피, 커피를 포함한 레시피 및 커피와 잘 어울리는 레시피 등으로 가득 차 있습니다. 이 주제에 대한 지침이나 토론이 없으며 재료 목록에 커피를 포함한 조리법이 더 이상 없다는 것이 실망했습니다.

이 책의 모든 내용은 그 시대와 단점에도 불구하고 여전히 참조 서적과 레시피 북으로 이미 소유하고있는 더 깊이 있고 현대적인 제품 사이에서 영구히 책꽂이에 있습니다.

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