기본 스위트 파이 크러스트 레시피

• 할 수있다 17, 2024

롤빵 과자 빵 껍질을 필요로하는 수백 가지 디저트가 있으며,이 디저트 중 일부는 빵 껍질이 약간 달콤 할 때 강화됩니다. Basic Sweet Pie Crust의 다음 레시피는 shortcrust pastry 또는 pie crust를 요구하는 모든 레시피와 상호 교환하여 사용할 수 있습니다. 설탕 2 티스푼 만 들어 있지만 그 양에는 단맛이 적당합니다.

이 크러스트는 고구마 파이, 호박 파이와 같이 지나치게 달지 않은 충전재로 남부 파이, 타르트 및 파이 레시피에 사용하기에 적합합니다.

이중 크러스트 파이에 충분 함

밀가루 1 1/2 컵
설탕 2 티스푼
1/2 작은 술 소금
차가운 버터 1 개, 1/4 인치 조각으로 자르기
2 큰술 단축
얼음물 4 ~ 5 큰술

1. 식품 가공기의 그릇에 밀가루, 설탕 및 소금을 섞습니다.


2. 혼합물이 거친 빵 부스러기와 닮을 때까지 버터와 쇼트닝 및 펄스를 12-15 번 첨가하십시오.


3. 프로세서를 켜고 얼음물을 넣고 공을 만들 때까지 처리하십시오.


4. 반죽의 2/3를 사용하여 지름 10-12 인치의 원형으로 구르십시오.


5. 반죽을 롤링 핀 주위에 느슨하게 말아 9”파이 플레이트 위에 놓습니다. 반죽을 풀고 접시에 끼 웁니다.


6. 파이 껍질에 충전물을 붓습니다.


7. 남은 반죽을 파이 플레이트보다 약간 큰 원으로 굴려서 바닥 크러스트를 적신 다음 원을 그 위에 놓습니다.


8. 작은 나이프 나 카나페 커터를 사용하여 상단 크러스트에 통풍구를 디자인하십시오.


9. 레시피 지침에 따라 굽습니다.


10. 채워지지 않은 빵 껍질 : 일반 비 충진 파이 크러스트 두 개에 반죽을 사용하는 경우 반죽을 반으로 나누고 두 개의 8 인치 파이 플레이트에 끼 우고 가장자리와 크림프 주위에 반죽 조각을 넣고 15 분 동안 냉장하고 가볍게 가열 될 때까지 예열 된 400 ° 오븐에서 굽습니다. 갈색.

참고 : 반죽이 따뜻하고 구르기가 어려우면 디스크로 만들고 플라스틱 랩으로 싸서 15-20 분 동안 냉장하십시오.

1 회 제공량
칼로리 88 지방에서 칼로리 31
총 칼로리 백분율 : 지방 35 % 단백질 7 % 탄수화물. 57 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 3g
포화 지방 1g
콜레스테롤 3 mg
나트륨 107 mg
총 탄수화물 13g
식이 섬유 0g
설탕 0g
단백질 2g

비타민 A 1 % 비타민 C 0 % 칼슘 0 % 철 1 %

비디오 지침: [RECIPE] HOW TO MAKE A 'PIE CRUST' 파이 크러스트 만들기[스윗더미 . Sweet The MI] 4K (할 수있다 2024).