끔찍한 음식 및 신체 부위 샐러드 레시피

• 할 수있다 11, 2024

몇 년 전에 저는 대만에서 밤을 보냈습니다. 나는 그들의 유명한 야시장 중 하나에 참석할 것을 제안 받았으며, 그 경험에 흥분했습니다. 그러나 택시에서 내렸을 때 가장 먼저 닿은 것은 악취였습니다. 내가 전에 경험하지 못한 냄새였다. 시장은 의류와 보석에서 음식에 이르기까지 모든 것을 판매하는 벤더와 함께 수백 개의 작은 포장 마차로 구성되었습니다. 악취의 원인이 된 것은 음식 부스 였고, Kay Scarpetta가 시체 안치실에서 부검을하기 위해 마스크를 사용해야했던 Patricia Cornwell 소설을 생각하게했습니다. 마스크가 있었으면 좋겠다. 부스 후 부스는 닭발, 내장, 심장, 폐 등과 같은 동물 신체 부위의 용기를 보여주었습니다. 아이디어는 좋아하는 것을 고르는 것이며 야채와 소스로 볶습니다. 온도는 적어도 그 정도의 습도로 90도 이상이었으며, 부스에는 냉장실이 없었습니다. 나는 그 볶음 요리 중 하나에 빠지지 않았다.

할로윈이고 매년 할로윈 BOO-ffet에서 정말 무서운 음식을 제공하는 것이 재미있어서 끔찍한 Offal & Body Parts 샐러드 손님을 위해. 실제로, 그것은 좋은 재료, 특히 콩인 에다마메가 많은 매우 건강하고 맛있는 샐러드입니다. 재료 중 일부는 찌꺼기와 같은 모양이며,이 샐러드의 이름을 따서 만든 곳입니다 (물론, 상상력을 조금 사용해야합니다 – 재료의 맛이 그 찌꺼기처럼 맛이 없다고 확신합니다. 나는 맛 테스트를 계획하지 않습니다). 다른시기에는“에다 메 샐러드”라고 부를 수 있습니다. 코스트코와 공항 키오스크에서 판매되는 샐러드와 비슷하지만이 수제 버전은 훨씬 더 좋고 방부제가 없으며 동물의 신체 부위가 없으며 만들기도 쉽습니다.

12 인분

드레싱:
식물성 기름 1/4 컵
꿀 1/3 컵
쌀 식초 2 큰술
오렌지 풍미 1 티스푼
잘게 썬 신선한 생강 1 큰술
정향 다진 마늘 1 개
1/2 작은 술 소금
갓 갈은 후추 1/2 작은 술
타바스코 페퍼 소스 1/2 티스푼 또는 기타 핫 소스

샐러드:
1 16 온스. 가장 큰 식료품 점 및 아시아 시장에서 냉동 상태로 제공되는 패키지 완두콩 (껍질)
헹궈 진 냉동 옥수수 2 컵
당근 1 컵, 자른 julienne (이미 생산 부서에서 잘라서 구입할 수 있음)
다진 붉은 양파 1/2 컵
볶은 고추 1/2 컵
얇게 썬 호박 1 컵
말린 크랜베리 ​​1/2 컵
바삭 바삭한 베이컨 1/2 컵

1. 블렌더 용기에 드레싱 성분을 섞고 잘 섞일 때까지 혼합합니다.


2. 측면을 긁어 내고 다시 혼합하십시오 (작게는 작은 그릇에 드레싱 재료를 함께 털으십시오). 드레싱을 치워 두십시오.


3. 큰 냄비를 끓여서 가져 오십시오. 소금 2 티스푼과 에다마메를 넣습니다.


4. 에다마메를 5-10 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 소쿠리에 부어 찬물로 헹굽니다.


5. 잘 배수하고 서빙 그릇에 넣으십시오.


6. 남은 재료를 넣고 드레싱과 함께 던지고 플라스틱 랩으로 덮고 적어도 4 시간 동안 냉장하여 향미료를 섞습니다.

1 회 제공량
칼로리 213 지방에서 칼로리 73
총 칼로리 백분율 : 지방 34 % 단백질 15 % 탄수화물. 50 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 8g
포화 지방 1g
콜레스테롤 1 mg
나트륨 148 mg
총 탄수화물 27g
식이 섬유 5g
설탕 1g
단백질 8g

비타민 A 58 % 비타민 C 22 % 칼슘 0 % 철 3 %

비디오 지침: 키토시스는 건강할까? (할 수있다 2024).