주키니 & 베이컨 카르 보 나라 레시피

• 할 수있다 21, 2024

Spaghetti alla Carbonara는 일반적으로 베이컨, 계란 및 치즈로 구성된 고전적인 이탈리아 요리입니다. 핫 파스타는 계란을 요리하고 결과적으로 크림 맛있는 소스입니다. 주키니와 베이컨 파스타 카르 보 나라 그것은 고전의 변형이며, 그것은 정원에서 호박과 허브를 활용합니다. 이 멋진 파스타 요리는 빠르고 쉽습니다. 저녁 식사는 30 분 이내에 탁자에있을 것입니다. 가벼운 저녁 식사를 위해 피 각질 빵과 잘 어울리거나 구운 고기, 닭고기 또는 생선과 샐러드와 함께 더 실질적인 식사를 할 수 있습니다.

빨강 및 녹색 고추, 노랑 여름 스쿼시, 향신료, 포도 토마토 등과 같은 다른 여름 정원 채소를 사용할 수있는 경우이 요리에 추가 할 수도 있습니다. 펜네 파스타, 스파게티, 엔젤 헤어 또는 다른 유형의 파스타를 원거리로 대체 할 수 있습니다.

6 인분

잘게 썬 1/2 파운드 두께의 얇게 썬 마른 베이컨
잘게 썬 양파 1 컵
호박 1 파운드, 1/4 "주사위 (약 2 매)로 자릅니다.
소금과 갓 갈린 후추, 맛보기

계란 3 개, 실내 온도

12 온스 bowtie 또는 farfalle 파스타

갓 갈은 파마산 치즈 1 컵
바질, 오레가노, 타임, 로즈마리 등과 같은 1/4 컵 신선한 허브, 잘게 다진 것 (선택 사항)

1. 베이컨을 큰 프라이팬에 넣고 바삭 바삭해질 때까지 요리하십시오. 팬에서 제거하고 종이 타월로 배수하십시오.


2. 팬에서 베이컨 지방 1 큰술 만 빼고 열을 중간으로 돌리고 양파를 넣습니다.


3. 양파가 거의 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 애호박을 넣고 파삭 파삭해질 때까지 저어주세요.


4. 열에서 제거하고 맛을 내기 위해 소금과 후추를 첨가하십시오.


5. 부드러워 질 때까지 계란을 치고 큰 그릇에 부어 넣으십시오.


6. 한편, 큰 물을 끓여서 가져 오십시오. 소금 1 큰술과 파스타를 넣으십시오.


7. 알 덴테 (완료되었지만 여전히 단단 할 때까지) 요리하십시오.


8. 소쿠리 또는 스트레이너에서 잘 배수하고 구타 계란으로 그릇으로 옮기십시오.


9. 계란이 파스타의 열에서 요리되고 혼합물이 크림이 될 때까지 뜨거운 파스타와 계란을 저어줍니다.


10. 호박 혼합물, 베이컨, 파마산 치즈 및 신선한 허브를 넣고 성분이 잘 분배 될 때까지 잘 저어줍니다.


11. 소금과 후추를 맛보고 필요한 경우 더 많이 넣고 즉시 섭취하십시오.

1 회 제공량
칼로리 413 지방에서 칼로리 132
총 칼로리 백분율 : 지방 32 % 단백질 21 % 탄수화물. 47 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 15g
포화 지방 6g
콜레스테롤 130 mg
나트륨 535 mg
총 탄수화물 48g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 22g

비타민 A 16 % 비타민 C 29 % 칼슘 0 % 철 12 %

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