성 요셉의 날 빵 레시피

• 할 수있다 17, 2024

성 요셉의 날은 3 월 19 일에 대부분 이탈리아계 미국인 가톨릭교 인들이 축하합니다. 이 휴일은 예수의 계부 인 성 요셉을 기념합니다. 제공되는 전통 음식은 성직자의 축복을받는 성 요셉의 식탁의 일부입니다. 성 요셉의 식탁은 가정과 교회에 설치되며 빵, 디저트 및 고기가없는 주요 요리로 구성됩니다 (휴가 기간은 사순절 동안 축하하기 때문). 이태리 생선 요리와 Zeppole은 가장 유명하고 인기있는 디저트입니다.

다음의 성 요셉의 날 빵은 매우 전통적이지만, 오리지널 레시피는 자동 제빵기에 맞춰 요리 시간을 줄이고 실습 시간을 절약 할 수 있습니다. 간단한 성분은 약 5 분 내에 조립 될 수 있으며; 기계가 반죽주기를 완료 한 후, 덩어리는 약 10 분 내에 큰 브레이드로 성형 될 수 있습니다. 그 다음에 머리띠는 구타 계란으로 닦고 참깨를 뿌립니다 (요셉이 목수 였기 때문에 톱밥을 나타냄).

이 성 요셉 빵은 달콤하지 않기 때문에 성 요셉 식탁에서 제공되는 모든 주요 요리와 함께 제공됩니다. 남은 음식은 맛있게 토스트되거나 프렌치 토스트로 만들어집니다.

16 인분

물 1/2 컵
올리브 오일 1 큰술
밀가루 3 1/4 ~ 3 1/2 컵
2 큰술 단축
설탕 1 큰술
소금 2 작은 술
인스턴트 효모 1 큰술

토핑
구타 1 달걀
참깨 3 큰술

1. 자동 빵 기계의 팬에 주어진 순서대로 반죽 성분을 측정하십시오.


2. 기계를 반죽 주기로 설정하고 시작하십시오.


3. 5 분 후 반죽이 부드러운 공을 형성하는지 확인하십시오. 너무 뻣뻣하면 물을 조금 더 넣고 사이클을 다시 시작하십시오. 너무 부드러운 경우 밀가루를 조금 더 넣으십시오.


4. 반죽주기가 완료되면 빵 기계에서 가볍게 밀가루를 뿌린 표면으로 제거하십시오.


5. 세 조각으로 나누고 각각을 긴 밧줄로 만듭니다.


6. 로프를 양피지에 깔거나 기름칠 한 베이킹 시트에 놓고 두 개는 X를 형성하고 한 개는 X 중앙을 아래로 놓습니다.


7. 중간부터 시작하여 양쪽 끝을 묶습니다.


8. 끝을 덮고 덮고 두 배가 될 때까지 올리십시오.


9. 구타 계란으로 솔질하고 참깨를 뿌린다.


10. 예열 된 350 ° 오븐에서 25-30 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

1 회 제공량
칼로리 134 지방에서 칼로리 38
총 칼로리 백분율 : 지방 29 % 단백질 10 % 탄수화물. 61 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 4g
포화 지방 1g
콜레스테롤 13 mg
나트륨 296 mg
총 탄수화물 20g
식이 섬유 0g
설탕 1g
단백질 3g

비타민 A 0 % 비타민 C 0 % 칼슘 0 % 철 3 %

비디오 지침: cpbc 스페셜_한국 수도원 음식 그 풍성한 생명의 식탁 (할 수있다 2024).