남아프리카 보보 티 레시피

• 할 수있다 21, 2024

곧 개최 될 월드컵 토너먼트와 함께 현지 요리가 주목을 받고 있습니다. 오랫동안 남아프리카의 국수 요리로 여겨져 온 Bobotie (Pronounced Ba-booy-ti)는 과일과 카레가 들어간 맛있는 쇠고기 캐서롤입니다. 냉동실에 쉽고 다재다능한 기본 쇠고기 모듈 패키지가 있다면 이미 맛있는 요리를 준비하는 데 앞장서야합니다.

Bobotie는 케이프 타운의 역사에서 언급 된 적어도 17 세기 이후 남아프리카에서 즐겼습니다. 그러나 남아프리카 전역과 아프리카의 다른 지역에서도 인기가 있습니다. Bobotie에는 많은 변형이 있습니다. 모든 가족은 "최고의"레시피를 가지고있는 것 같습니다. 그러나 대부분의 레시피에는 우유에 적신 빵을 촉촉한 갈은 고기 (대부분 쇠고기 또는 양고기이지만 돼지 고기도 사용할 수 있음), 양파, 말린 과일 – 보통 건포도 또는 sultanas, 아몬드, 처트니, 레몬 주스 및 카레 가루; 굽기 전에 계란 커스터드를 맨 위에 붓습니다. 맛있는 고기 파이 요리이며 남아프리카의 일부 지역에서는 캐서롤 요리 대신 호박 안에 구워집니다. 전통적 으로이 캐서롤에는 측면에 쌀이 제공됩니다.

월드컵을 축하 할 계획이 있다면 Bobotie가 최선의 선택입니다. 미리 만들어 냉장 또는 심지어 냉동 할 수 있습니다.

8 인분

빵 2 조각
우유 1/2 컵

갈은 쇠고기 모듈에서 4 컵 갈은 소고기 혼합물
건포도 1/2 컵
1/2 컵 은색 아몬드
살구 잼 1 큰술
과일 처트니 1/2 컵
레몬 주스 1 큰술
카레 가루 1/2 ~ 2 큰술 (맛)

커스터드 토핑 :
우유 1 컵
계란 3 개


신선한 레몬 또는 베이 잎, 장식용 (선택 사항)

1. 오븐을 350 °로 예열하십시오.


2. 붙지 않는 스프레이로 2 쿼트 캐서롤 접시를 뿌립니다.


3. 빵과 우유를 큰 혼합 그릇에 넣습니다. 빵이 깨지도록 잘 섞는다.


4. 갈은 소고기 혼합물, 건포도, 얇게 썬 아몬드, 살구 잼, 처트니, 레몬 주스 및 카레 가루를 첨가하십시오. 잘 섞다.


5. 쇠고기 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다.


6. 우유와 계란을 함께 터십시오. 갈은 소고기 혼합물에 부으십시오.


7. 커스터드가 설정 될 때까지 50-55 분을 굽습니다.


8. 사용하는 경우 레몬이나 베이 잎으로 장식하십시오.

1 회 제공량
칼로리 464 지방에서 칼로리 225
총 칼로리 백분율 : 지방 48 % 단백질 25 % 탄수화물. 26 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 25g
포화 지방 8g
콜레스테롤 166 mg
나트륨 450 mg
총 탄수화물 31g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 29g

비타민 A 5 % 비타민 C 4 % 칼슘 0 % 철 8 %

비디오 지침: 프렙 (Prep) : 보보티 (할 수있다 2024).