슬로우 쿡 현대 요리 책 검토

• 할 수있다 16, 2024

	표제:	슬로우 쿡 모던 : 오늘날 우리가 먹는 방식에 대한 200 가지 레시피
	저자:	리아나 크리스 소프
	게시 됨 :	2017 년 9 월 12 일, Abrams
	페이지 수 :	272
	커버 가격 :	$ 24.99 페이퍼 백, $ 18.65 킨들

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수백 개, 아마도 수천 개의 슬로우 쿠커 요리 책이 시장에 나와 있다면, 누군가 또 다른 것을 구매해야합니까? Liana Krissoff의 슬로우 쿡 모던 : 오늘날 우리가 먹는 방식에 대한 200 가지 레시피대답은 "예!" 이 훌륭한 요리 책에는 요리사들에게 훌륭한 아이디어를 줄뿐만 아니라 느린 밥솥을 꺼내고 휴식을 취하도록 영감을주는 몇 가지 측면이 있습니다. 슬로우 쿠커를 사용하는 모든 레시피는 요리하는 데 최소 8 시간이 필요합니다. 즉, 음식을 조기에 넣을 수 있으며 직장에서 돌아올 때까지 요리가 끝나지만 과도하게 익히지 않습니다. 또 다른 장점은 Krissoff가 천천히 요리 된 요리와 함께 제공되는 반찬을 포함했다는 것입니다. 그들은 빨리 준비하고 식사를 완료하도록 도울 수 있습니다. 각 요리와 함께 제공되는 것에 대한 그녀의 제안은 각 요리법의 시작 부분에 있습니다.

레시피는 말레이시아, 일본, 태국, 자메이카의 카레; 쿠바의 쿠바 로파 비에 자 (Cuban Ropa Vieja), 그리스의 무사 카 (Mussaka), 정통 러시아 보르시 (Russ Borscht), 치킨 티카 마살라 (Thicka Tikka Masala), 쉬운 치킨 몰 (Chicken Mole)과 같은 인기 메뉴. 우리는 또한 스페인어 Chorizo와 Peppers와 함께 Chicken을 좋아했으며 매우 쉽습니다.

스톡, 버터 기름, 말린 콩, 쿼크 및 Dulce de Leche와 같은 기본 요리법이 있습니다. 또한 독특한 채식 및 완전 채식 요리법을 찾을 수 있습니다.

사진은 훌륭하지만 사진이 너무 예쁘기 때문에 다음에 시도 할 레시피를 결정하기가 어렵습니다. 유일하게 빠진 것은 디저트에 관한 장입니다. 물론 슬로우 쿠커에서 쉽게 만들 수 있지만 다른 요리 책 중 하나를 참조해야합니다.

그렇다면 왜 다른 슬로우 쿠커 요리 책이 필요합니까? 이것은 현대의 요리사에게 다르고 고무적이며 적합하기 때문입니다. 훌륭한 결과를 자주 사용합니다.

이 책의 리뷰 사본을 제공해 주신 NetGalley에게 특별한 감사를드립니다.