거의 모든 사람이 햄버거를 좋아하는 것 같습니다. 그러나 우리가 7 월 4 일과 같은 거대한 휴가를 축하 할 때, 우리 대부분은 조금 특별한 것을 제공하고자합니다. 박제 햄버거는 빠르고 쉽습니다. 그러나 그들은 또한 맛있습니다. 이 햄버거는 예외적이므로 수제 햄버거 빵을 만들고 싶을 수도 있습니다. 또한 반죽을 혼합하고 교정하는 자동 빵 기계와 빠르고 쉬운 성형 방법으로 빠르고 쉽습니다.
버거는 무엇이든 채워 넣을 수 있습니다. 아래에 몇 가지 아이디어가 있습니다.
박제 햄버거를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 각 버거마다 6 온스의 마른 갈은 소고기가 필요합니다. (매우 마른 품종을 사용하지 마십시오. 건조되어 그릴에서 떨어져 나옵니다.)
- 2/3의 혼합물로 버거의 바닥을 만들어 패티로 만든 다음 가장자리를 꼬집어 테두리를 만듭니다.
- 이제 버거 내부를 원하는대로 채 웁니다
- 패티로 1/3 부분 모양
- 패티를 충전물 위로 누르고 모든 것을 하나의 큰 패티로 눌러 최대한 평평하게하지만 모든 충전물을 덮는 고기가 있는지 확인하십시오
- 햄버거 양쪽에 소금과 후추를 뿌리거나 양념을 선택하십시오.
- 원하는 완성도로 굽습니다.
- 모든 트리밍과 함께 거대한 만두를 제공하십시오.
내가 좋아하는 충전 조합 중 일부는 다음과 같습니다.
- 햇볕에 말린 토마토, 프로슈토, 모짜렐라 또는 프로 볼론
- 블루 치즈, 베이컨, 다진 양파
- 체다 치즈, 베이컨, 다진 양파
- 파스트 라미, 스위스 치즈, 다진 양파
- 다진 델리 콘 비프, 스위스 치즈, 소금에 절인 양배추 (헹굼 및 가공). 완성 된 버거에 천 섬 드레싱을 제공하십시오. 작은 드레싱을 넣을 수도 있습니다.
- 바삭 바삭한 베이컨, 치즈, 다진 양파, 볶은 버섯
- 잘게 다진 마늘, 셀러리, 피망 및 양파로 조리 한 Andouille Sausage 또는 Tasso는 케이준 양념으로 자유롭게 뿌려졌습니다. 굽기 전에 더 많은 케이준 양념으로 햄버거를 뿌린다.
- 버팔로 윙 소스, 블루 치즈, 다진 셀러리를 곁들인 파쇄 치킨. 추가 버팔로 윙 소스와 함께 제공합니다.
- 파삭 파삭 한 베이컨과 잘게 썬 토마토, 약간의 마요네즈를 섞어 결합; 치즈를 넣을 수도 있습니다. 양상추와 추가 마요네즈로 완성 된 햄버거를 제공하십시오.
비디오 지침: 백종원의 골목식당 햄버거집 숙대 버거인 지못미버거 만들기 !! (할 수있다 2024).