빠르고 쉬운 슬로우 쿠커 남부 그린

• 4 월 29, 2024

콜라 드 그린. 머스타드 그린. 순무 채소. 이 야채들은 남부에서 매우 흔하고 숭배됩니다. 그러나 그들은 북한에서 거의 들어 본 적이 없다. 2 년 전, 켄터키에서 태어난 새로운 남편이 가장 좋아하는 요리 중 하나를 놀라게하기 위해 나는 의붓 딸 (달성 한 남방 요리사)과 상담하여 채소를 요리하는 방법을 정확히 배웠습니다. 그녀의 요리법은 네덜란드 돼지 고기 오븐에서 갈변을 빚은 소금 돼지 고기 덩어리를 요구 한 다음 두 묶음의 채소를 추가했습니다. 편지에 대한 그녀의 지시를 따른 후, 나는 자랑스럽게 작은 사발 (녹색 막대가 크게 줄어듦)을 남편에게 선물했다. 채소를 요리 한 적이 없어서 나는 그들이 어떻게 맛보고 맛 있어야하는지 몰랐으며, 남편이 첫 물기를 먹었을 때, 그가 거의 질식 한 것을 볼 수있었습니다. 그 채소는 짠 음식이었습니다! 분명히 남쪽에있는 녹색의 무리는 북쪽에있는 녹색의 무리 크기의 약 3 배입니다!

많은 연습을 마친 후 마침내 녹색을 올바르게 만드는 법을 배웠습니다. 나는 의붓 딸의 요리법을 슬로우 쿠커에 맞게 조정했으며 결과는 훌륭합니다. 녹색을 준비 할 계획이라면 남부 녹색은 예쁘고 밝은 녹색이 아니어야합니다. 녹색이 밝은 녹색이고 식욕을 돋우는 경우 충분히 익지 않은 것입니다!

슬로우 쿠커의 녹색은 생각할 필요가 없습니다. 재료 몇 개를 넣는 데 1 분 밖에 걸리지 않으며 직장이나 휴식 중에 요리 할 수 ​​있습니다. 뭉치의 크기가 다양하기 때문에 채소의 무게를 측정하는 것이 좋습니다. 채소는 특히 검은 완두콩, 고구마 및 콘 브레드와 함께 제공됩니다.

슬로우 쿠커 남부 그린

6 인분

5 온스 소금 돼지 고기

칼라 그린, 순무 그린 또는 겨자 그린과 같은 1 1/2 파운드 남부 그린
식초 1 큰술
설탕 1 작은 술
치킨 부용 1 작은 술
으깬 붉은 고추 1/4 티스푼 (또는 맛보기)
물 1/2 컵

소금 돼지 고기를 약 1/2 "두께의 두 조각으로 자릅니다. 천천히 밥솥의 그릇 바닥에 놓고 열을 높인 다음 뚜껑을 닫습니다. 의사록.

한편 철저하게 씻고 중앙 줄기를 잘라낸 다음 1 "조각으로 자르면 채소를 준비합니다. 다시 헹구고 물기를 잘 배출하십시오. 나머지 재료와 함께 슬로우 쿠커에 그린을 추가하십시오. 6 시간 또는 녹색이 부드러워 회색 회색으로 변할 때까지 서빙하기 전에 소금 돼지 고기를 제거하십시오 서두르면 3 ~ 4 시간 동안 녹색을 익히고 매시간 정도 저어주세요.

원하는 경우 고추 식초와 함께 제공하십시오.

1 회 제공량
칼로리 222 지방에서 칼로리 174
총 칼로리 비율 :
지방 78 % 단백질 5 % 탄수화물. 16 %

영양 소량
피복재
총 지방 19g
포화 지방 7g
콜레스테롤 20 mg
나트륨 401 mg
총 탄수화물 9g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 3g

비타민 A 77 % 비타민 C 44 % 칼슘 0 % 철 2 %