빠르고 바삭한 보리 샐러드 레시피

• 할 수있다 18, 2024

다음 여름 바비큐에서 제공 할 독특한 새 샐러드를 찾고 있다면 다음의 퀵앤 크런치 보리 샐러드를 사용해보십시오. 이 샐러드는 구운 스테이크, 닭고기 또는 햄버거와 잘 어울립니다. 평범한 여름 감자, 파스타 또는 양배추 샐러드에서 변경되었을뿐만 아니라 화려하고 맛있고 건강합니다.

우리 대부분은 수프의 재료로 보리에 대해 잘 알고 있지만 독특한 질감과 견과류 맛으로 샐러드에도 적합합니다. 보리 사용의 보너스는 모든 종류의 건강한 영양소가 포장되어 있다는 것입니다. USDA의 자료에 따르면, 조리 된 보리 1 컵은 지방 1g 미만, 칼로리 193 칼로리, 단백질 4g,식이 섬유 6g을 포함합니다. 또한 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연, 니아신 및 엽산이 포함되어 있습니다. 퀵 쿠킹 버라이어티는 요리하는 데 10 ~ 12 분 밖에 걸리지 않으므로 서둘러야합니다.

이 훌륭한 샐러드는 매우 빠르게 정리할 수 있습니다. 보리가 요리하는 동안 야채를 자르십시오. 보리가 끝나면 베이킹 시트에 펼치고 냉동실에 넣으십시오. 식는 동안 드레싱을 만들고 재료를 함께 버립니다. 저녁 식사 직전에 서두르면 퀵앤 크런치 보리 샐러드를 2 일 전까지 준비 할 수 있습니다.

빠르고 바삭한 보리 샐러드
12 인분

퀵 보리 2 컵 (11 온스 패키지)
소금 1 티스푼
검은 콩 1 캔 (15oz); 배수 및 헹굼
냉동 옥수수 2 컵, 헹굼 및 배출
지 카마 2 컵, 1/4 "주사위로 자름
1 빨간 피망, 1/4 "주사위로 잘라
잘게 다진 붉은 양파 1/3 컵
잘게 썬 신선한 파슬리 3 큰술
잘게 썬 신선한 실란트로 3 큰술

~~ 드레싱 ~~
식물성 기름 1/2 컵
갓 짜낸 석회 또는 레몬 주스 3 테이블 스푼
화이트 와인 식초 6 큰술
설탕 6 큰술
갓 갈은 후추 1/2 작은 술

1. 물 4 컵을 끓여서 소금을 넣으십시오.


2. 보리를 저어 냄비를 덮고 열을 낮추십시오.


3. 보리가 부드러워 질 때까지 10-12 분 동안 끓입니다.


4. 불을 끄고 5 분 동안 그대로 두십시오.


5. 냄비에서 덮개를 제거하고 보리를 완전히 식히십시오. 냉각 속도를 높이려면 보리를 베이킹 시트에 펴고 약 15 분 동안 냉동실에 넣으십시오)


6. 냉각 된 보리와 나머지 성분을 섞으십시오. 드레싱을 던지십시오.


7. 봉사 할 준비가 될 때까지 식히십시오.

드레싱 : 블렌더 나 철사 털로 모든 재료를 섞습니다.

1 회 제공량 ​​:
칼로리 86 지방에서 칼로리 86
총 칼로리 백분율 : 지방 29 % 단백질 10 % 탄수화물. 61 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 10g
포화 지방 1g
콜레스테롤 0 mg
나트륨 280 mg
총 탄수화물 45g
식이 섬유 6g
설탕 6g
단백질 7g

비타민 A 17 % 비타민 C 53 % 칼슘 0 % 철 6 %

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