단백질 식품 – 신체의 빌딩 블록
음식의 단백질은 인체의 구성 요소 인 아미노산으로 구성됩니다. 신체는 단백질을 저장할 수 없으므로 양질의 단백질을 지속적으로 공급해야합니다.

고단백 음식을 충분히 섭취하지 못하는 사람들이 전 세계에 있습니다.

그리고이 단백질 영양 실조는 kwashiorkor라는 상태로 이어질 수 있으며, 이는 어린이의 성장이 약해지고 심장과 호흡기가 약화되고 근육이 손실되고 면역력이 떨어지며 심지어 죽음까지도 초래할 수 있습니다. 그러나 미국과 같은 선진국에서는 거의 모든 사람이 충분한 단백질을 섭취합니다. 극단적 인 다이어트를하는 사람들과 일부 채식인과 노인은 예외입니다.

고품질 완전 단백질의 중요성

대부분의 미국인이 충분한 단백질을 섭취하지만 최적의 양의 양질의 단백질을 섭취하는 사람은 거의 없습니다. 이것은 현대 단백질 선택의 대부분과 함께 제공되는 높은 수준의 나쁜 지방 때문입니다. 이러한 나쁜 지방은 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 및 비만으로 이어질 수 있습니다.

완전 단백질에는 8 개의 필수 아미노산 (어린 이용 9 개)이 있습니다. 필수는 몸이 아미노산을 생산할 수 없다는 것을 의미합니다. 그러나 최고의 단백질 식품 공급원에는 22 개의 단백질 아미노산이 모두 있습니다.

동물 자원은 완전한 경향이있는 반면 식물 자원은 주로 불완전합니다.

그러나 콩, 견과류 및 곡물에 하나 이상의 필수 아미노산이 부족하거나 적을 수 있지만 콩 및 현미와 같은 일부 조합은 우수한 단백질을 완벽하게 만듭니다.

당신의 몸은 단백질을 사용하여 조직을 만들고 복구하고, 세포를 갱신 및 교체하며, 호르몬, 효소 및 항체의 제조를 돕습니다. 최고 품질의 마른 단백질을 섭취하면 중요한 건물 및 수리 기능에 단백질을 활용하는 능력이 크게 향상됩니다.

고단백 식품 공급원 :
  • 달걀
  • 통 곡물
  • 육류, 생선 및 가금류
  • 우유 및 유제품
보충 할 때 다음이 포함 된 제품을 찾으십시오.
  • 저지방
  • 저 콜레스테롤
  • 저온 처리
  • 인간 영양에 관여하는 22 개 아미노산 모두
영양 실조 및 결핍 질환을 피하기 위해 과학자들은 체중 20 파운드당 최소 일일 단백질 량 7g을 권장합니다. 예를 들어, 체중이 150 파운드 인 경우 하루에 완전한 단백질의 최소 요구량은 53 그램입니다.

그러나 최적의 단백질 양에 대한 경험 법칙은 이상적인 체중의 절반입니다. 따라서 150 파운드의 사람은 53 그램 대신 75 그램의 완전한 단백질을 최적으로 섭취하게됩니다.

단백질을 소화하기에 충분한 칼슘을 섭취해야합니다. 몸이 충분하지 않으면 몸이 뼈에서 칼슘을 침출하여 뼈 구조가 약해지기 때문입니다.

단백질은 호르몬 균형을 유지하고 73 조 개의 모든 살아있는 세포의 구조, 성장, 기능 및 복구에 매우 중요하므로 단백질 식품 선택에 세심한주의를 기울여 최적의 고품질 단백질이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 매우 중요합니다.

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