Playboy 's New Host & Bar Book-도서 검토

• 할 수있다 12, 2024

1979 년에 Playboy의 New Host & Bar Book을받지 못했다면 오늘의 삶이 어떻게 달라 졌는지 궁금합니다. Thomas Mario가 썼고 1971 년에 처음 출판 된이 책은 결코 나를 버니 슈트로 이끌지 못했지만 확실히 재미있었습니다. 초대해보세요. 나는 빨리 사무실에서 도망쳐 환대 사업에서 30 년 경력을 시작했습니다.

이 책에는 1,000 가지가 넘는 칵테일 레시피가있어 대부분의 독자들이 관심을 가질만한 것들이 많이 있습니다. 요리법은 훌륭하고 몇 년 동안 자주 사용했습니다. 그러나 내가 생각하는 것보다 더 넓은 범위는 광범위한 칵테일 레시피 컬렉션을 넘어서도이 책의 광범위한 범위입니다. 이 책은 바 안경의 크기와 모양의 차이에서 칵테일과 함께 제공하기에 이상적인 진정으로 맛있는 음식 레시피로 상상할 수있는 모든 종류의 술의 역사에 이르기까지 독자를 끌어들입니다. 생수에만 전념하는 장도 있습니다.

Mario는 전문가와 경쟁하는 홈 바를 설정, 보관 및 유지 관리하는 방법을 설명합니다. 그런 다음 상상할 수있는 모든 칵테일을 혼합하고 서빙하는 방법을 설명하는 여러 장을 통해 독자를지도합니다. 미국인들이 초기부터 기억하고있는 쿼트, 파인트, 5 분의 1 및 반 갤런에서 오늘날 사용되는 미터법 측정 값을 변환하는 방법; 스타일과 우아함으로 파티 손님에게 서비스를 제공하는 방법.

술 설명의 매우 철저한 목록은 요리사와 바텐더로서 수년 동안 엄청난 도움이되었습니다. 이 목록은 많은 경우 호기심을 만족 시켰고, 다른 방법으로는 시도하지 않았을 리큐어와 다른 정신을 시험해 보았으며, 시간이 지남에 따라 몇 가지 새로운 즐겨 찾기를 발견했습니다. 그럼에도 불구하고,이 목록은 너무 커서 내가 직접 볼 수 없을 것 같은 것들이 있습니다. 그렇다고해서 그것을 찾지는 않습니다.

겨울 방학이 다가 오면이 책은 뜨거운 응원뿐만 아니라 그릇으로 가득 찬 펀치를위한 이상적인 요리법을 제공합니다. 당신은 고전적인 전채 요리법, 파티가 끝나기 전에 파티를 건조하게 유지할 수있는 계산기를 마셔, 내가 본 최고의 파티 아이디어 중 일부를 찾을 수 있습니다.

내가 가장 좋아하는 파티 아이디어 중 하나는이 책에서 나온 것입니다. 그러나이 특정 주제를 직접 호스팅 할 체력이 없었 음을 처음부터 고백해야합니다. 새해 전야 시간대 크롤링과 비슷합니다. 어딘가 자정이라는 전제하에 파티를 열었습니다!

알래스카 와실 라에 있더라도 떠오르는 태양의 땅에서 자정에 파티를 시작한다고 가정 해 봅시다. 파티의 첫 시간 동안 단순히 일본 요리를 제공하십시오. 두 번째 시간 동안 자정이 한 시간대에 더 가까워지면 해당 지역 고유의 음식과 음료를 제공하고 자정이 한 시간 더 가까이서 이동할 때마다 메뉴를 새로 고칩니다. 예를 들어, 한 시간 동안 인도 카레와 진토닉을, 다른 한 사람은 프렌치 크레페와 샴페인을 요구할 수 있고, 또 다른 한 명은 텍사스 칠리와 얼음, 시원한 맥주를 긴 목병으로 제공합니다. 자정이 마침내 알래스카 와실 라에 새해를 맞이할 때, 당신과 당신의 손님이 가장 좋아하는 것을 제공하십시오.

이 책은 골키퍼입니다. 나는 그것에 참여하지 않을 것입니다.

비디오 지침: Check out our new host, Dan Cummins! | The Playboy Morning Show (할 수있다 2024).