현대 유럽의 올리브 나무

• 할 수있다 5, 2024

오늘날까지 올리브 오일은 지중해 식단의 필수 부분으로 남아 있으며 현재는 매우 건강하다고 알려져 있습니다. 전 세계적으로 올리브 오일에 대한 수요가 증가한 것은 부분적으로이 사실 때문입니다.

토스카나는 올리브가 재배 될 수있는 가장 북쪽에 있습니다. 기후로 인해 한계 지역의 수율은 유럽의 다른 지역만큼 높지 않습니다.

지중해 지역은 여전히 ​​세계 올리브의 최소 50 %가 자랍니다. 현재 이것은 그리스, 스페인 및 이탈리아를 중심으로합니다. 현재 안달루시아는 스페인 올리브 오일의 약 90 %를 생산합니다. 최근에는 매년 1 억 9 천만 갤런이 넘었습니다.

21 세기 유럽 연합의 올리브유 보조금은 올리브 재배자들이 나무를 더 큰 밀도로 그리고 농업에 적합하지 않은 한계 지대에 나무를 심도록 이끌고있는 것으로 보입니다. 이러한 정책이 계속되면 야생 생물 서식지의 상실, 침식 등과 같은 환경 적 영향이있을 수 있습니다.

토스카나에서, 올리브 수확은 때때로 나무를 등반하고 플라스틱 갈퀴 또는 빗으로 식물에서 과일을 긁어 냄으로써 이루어집니다. 이 지역의 일부 소규모 올리브 재배자는 여전히 현금 대신 근로자에게 석유를 지불합니다. 올리브 수확 기계를 사용할 수 있지만 일부 소규모 재배자는이를 감당할 수 없습니다. 일부 지역에서는 재배자가 전통적인 수확 방법을 사용합니다. 한 가지 예는 천 아래에 천이나 방수포를 펴고 사지를 흔드는 것입니다.

대부분의 올리브 품종의 오일은 상당히 독특 할 수 있지만 유럽에서 수출되는 올리브 오일의 대부분은 다른 유럽 국가의 올리브 오일과 혼합되어 있습니다. 이 접근 방식을 통해 bottleer는 매년 수출되는 각 국가의 특정 취향에 맞게 균일 한 맛을 가진 블렌드를 만들 수 있습니다.

현대에도 그리스 올리브 재배자들은 가을에 올리브 수확을 준비하면서 좋은 해를 위해기도합니다. 현대에는 과일이 미국의 주요 현금 작물 중 하나입니다. 그리스는 여전히 세계에서 1 인당 소비량이 가장 많은 올리브유의 주요 소비자이며 주민 당 나무 수가 가장 많습니다 (그리스 당 백 개 이상). 역사적으로 그리스 정부는 공무원에게 일을 쉬고 마을로 돌아와 올리브 수확을 도울 시간을 주었다.

전통적으로 올리브유는 유럽에서 다양한 신성한 활동에 사용되었습니다. 그것은 여전히 ​​그리스 정교회에서 신사와 성소 램프와 침례를 위해 특별한 용도로 사용됩니다. 아기는 먼저 올리브 오일로 기름을 바르고 물로 침례를받습니다.

이 공장은 2004 년 그리스 올림픽에서 중요한 역할을했습니다. 주최측은 게임 로고에 올리브 화환을 포함 시켰습니다. 올림픽 경기장으로가는 길에는 올리브 나무가 심었습니다. 불행히도 게임에 필요한 인프라를 구축하기 위해 많은 올리브 나무와 개별 올리브 나무가 실제로 파괴되었습니다. 그 해의 승자는 메달과 함께 올리브 화환을 받았습니다.

21 세기 초경, 약 900 세로 추정되는 고대 올리브 나무가 뿌리 뽑혔으며 시골 집에서 팔마 데 마요르카의 도시 거리로 옮겨졌습니다. 나무의 무게는 40 톤이 넘었습니다. 이동 준비로, 약 80 %의 잎과 사지가 제거되었습니다.

울퉁불퉁 한 나무 줄기는 매우 조각 적으로 보였다. 사지가 거의 남지 않았습니다. 이 고대 표본의 미래는 매우 작고 좁은 도시 공간에 심어 졌기 때문에 유리하지 않은 것으로 보입니다. 또한 나무 뿌리 주위에 꽃이 심어졌습니다.

비디오 지침: 세계테마기행 - 낯선 시간으로의 초대, 요르단 2부 올리브 나무 사이로_#001 (할 수있다 2024).