민트 줄프

• 할 수있다 2, 2024

남쪽에있는 영화를 본 적이 있다면 민트 줄렙에 대해 들어봤을 것입니다. 화면의 땀을 흘린 다음 민트 줄렙을 마실 때 눈에 띄는 구호를 보면서 아마도 시도해보고 싶을 것입니다. 박하 줄렙은 무엇이며 어디에서 왔습니까?

민트 줄렙의 기원에 대한 명확한 답은 없습니다. 영국인 존 데이비스 (John Davis)는 1803 년 런던에서 책을 발간했을 때 민트 줄 리프를 "버지니아 인들이 아침에 가져간 박하가 쏟아지는 영리한 술의 드람"으로 묘사 한 일반 대중의 지식에 이르렀다. 특정한 유형의 "영혼 주류"는 언급되지 않았습니다. 버번은 오늘날 민트 줄렙에서 일반적으로 선택되지만 진 및 프랑스 브랜디를 포함하여 수년 동안 다른 유형의 알코올이 사용되었습니다.

기원은 어둠 속에 가려져 있지만, 그것이 18 세기에 꿈꿔 왔던 남부의 창조물이라는 것은 의심의 여지가 없다. 역사는 켄터키 주 상원 의원 헨리 클레이 (Henry Clay)가 워싱턴으로 음료를 가져와 윌라드 호텔의 라운드 로빈 바 (Round Robin Bar)의 필수품이되었다고 기록하고있다.

음료의 이름은 주로 남쪽에서 스피어 민트와 박하라는 단어를 사용합니다. Julep은 분명히 장미 물을 의미하는 페르시아어 Golâb에서 유래했습니다.

민트 줄렙은 보통 빨대가 달린 하이볼 유리에 담겨 있습니다. 그러나은이나 백랍 컵에 들어온 전통도 있는데, 내용물이 제대로 얼어 붙게하려면 구리 코어가 있어야합니다. 지난 세기 동안 민트 줄렙은 켄터키 더비의 고향 인 처칠 다운스와 밀접한 관련이있었습니다.

두 개의 민트 Julep 조리법

글래스
성분 :

• 4-5 박하 어린 잎
  
• 설탕 큐브 2 개 또는 간단한 시럽 1/2 온스
  
• 2 온스 버번
  

예비:
민트와 간단한 시럽 또는 설탕을 콜린스 유리, 두 배의 구식 유리 또는은 줄 리프 컵에 저어줍니다. 버번을 추가하십시오. 분쇄 한 얼음으로 유리를 채우고 숟가락으로 빠르게 저어 컵 외부를 서리로 덥습니다.

옵션 : 민트 장식으로 장식하십시오.

투수
성분 :

• 설탕 2 컵
  
• 물 2 컵
  
• 신선한 박하 6 ~ 8 어린 가지
  
• 부서진 얼음
  
• 버번 1/2 컵
  

예비:
설탕과 물을 5 분 동안 끓여 간단한 시럽을 만듭니다. 식히고 박하를 추가하십시오. 덮은 용기에 넣고 밤새 냉장 보관하십시오.

각 줄렙 컵에 으깬 얼음을 채워 개별 줄프를 만드십시오. 그런 다음 1 큰술 민트 시럽과 2 온스의 버번을 넣으십시오. 숟가락으로 빨리 저어 컵 외부를 서리로 덥습니다. 컵 외부가 젖을 때까지 빠르게 저어주십시오.

옵션 : 민트 장식으로 장식하십시오.

박하 줄렙을 준비 했으므로 팬을 잡고 현관에 앉아서 영광스러운 남동쪽 날을 즐기십시오.