이스라엘 쿠스쿠스 & 야채 샐러드 레시피

• 할 수있다 10, 2024

다음 비공식 모임에서 봉사 할 새 샐러드를 찾고 계십니까? 진주 쿠스쿠스라고도하는 이스라엘 쿠스쿠스는 요리하기 전에 토스트되어 드레싱과 잘 어울리므로 샐러드베이스로 사용하기에 완벽합니다. (FYI : 친숙한 북아프리카 쿠스쿠스는 질감과 맛면에서 훨씬 더 미세하고 완전히 다릅니다.) 두 가지 쿠스쿠스는 파스타로 간주되며 양질의 거친 밀가루로 만들어 지지만 요리 방법은 다릅니다. 다음과 같은 이스라엘 쿠스쿠스 & 야채 샐러드 2 ~ 3 일 전에 만들 수 있으며 모든 종류의 구운 고기, 닭고기 또는 생선에 적합합니다 화려하고 매력적이므로 냄비 운 저녁을 먹거나 뒤뜰 바베큐에서 봉사하기에 좋은 요리입니다.

이스라엘 쿠스쿠스는 가장 큰 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 그것은 평범한 통밀과 삼색 품종으로 나옵니다. 이 독특하고 맛있는 샐러드에서 세 가지를 서로 바꿔 사용할 수 있습니다. 완전 식사 샐러드의 경우 남은 요리 닭 가슴살, 연어 또는 새우 덩어리를 추가하십시오.

8 인분

드레싱
레몬 주스 1/4 컵
올리브유 1/3 컵
화이트 와인 식초 1 큰술
설탕 1 큰술
옻나무 가루 1/2 티스푼 (좋지만 찾을 수 없으면 그대로 두십시오. 온라인으로 주문할 수 있습니다)
잘게 썬 신선한 민트 2 테이블 스푼 또는 말린 2 티스푼
1/2 작은 술 소금
갓 다진 고추 1/4 티스푼

이스라엘 (진주) 쿠스쿠스 1 컵
물 2 컵
소금 1 티스푼

잘게 다진 붉은 양파 1/4 컵
중간 크기의 오이 1 개, 껍질을 벗기고 세로로 1/4로 자른
빨간 피망 1 개, 작은 주사위로 자른다
잘게 잘린 신선한 파슬리 1/4 컵
1 개의 작은 당근, 거칠게 비벼 진
부서진 페타 치즈 1 컵
말린 체리 1/2 컵

1. 드레싱 : 블렌더 나 항아리에 모든 재료를 잘 섞습니다. 맛을 혼합하기 위해 잠시 앉아 보자.


2. 한편, 쿠스쿠스를 작은 프라이팬으로 측정하십시오.


3. 열을 중간으로 돌리고 쿠스쿠스가 토스트되도록하거나 프라이팬을 자주 흔들거나 자주 저어줍니다.


4. 쿠스쿠스가 황금 갈색으로 토스트되면 물을 첨가하십시오-거품이 생겨서 저어줍니다. 소금을 넣고 프라이팬을 덮고 열을 낮추십시오.


5. 10-12 분 또는 액체가 흡수 될 때까지 요리하십시오.


6. 혼합물을 서빙 보울로 옮겨 식힌다.


7. 나머지 성분과 충분한 드레싱을 첨가하여 잘 적 십니다.


8. 향미가 혼합 될 수 있도록 적어도 4 시간 또는 최대 2 일을 덮고 냉장 보관하십시오.

1 회 제공량
칼로리 239에서 지방 칼로리 123
총 칼로리 백분율 : 지방 51 % 단백질 8 % 탄수화물. 41 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 14g 21 %
포화 지방 4g
콜레스테롤 13 mg
나트륨 597 mg
총 탄수화물 24g
식이 섬유 1g 2 %
설탕 2g
단백질 5g

비타민 A 36 % 비타민 C 43 % 칼슘 0 % 철 5 %

비디오 지침: 지중해식 이스라엘 쿠스쿠스(펄쿠스쿠스) 샐러드 만들기 Israeli couscous (pearl couscous) salad (할 수있다 2024).