미식가 Tabouleh 레시피

• 할 수있다 18, 2024

전통적으로 tabouleh는 신맛과 톡 쏘는 가장자리를 가지고 있습니다. 갈라진 밀, 레몬, 깍둑 썰은 토마토, 파슬리, 파, 엑스트라 버진 올리브 오일 등의 질감. 나는 그 모든 것들을 좋아하지만, 우리는 즐거운 방식으로 눈에 띄고 맛볼 특별한 것을하고 싶었습니다. , 다가올 몇 년 동안 기억하고 그리워했습니다. 이제 저는 냄비에서 진화를위한 사람입니다. 나는 접시의 전통을 유지한다고 믿지만 요리의 혈통에서 세계를 융합시키는 것과 마찬가지로 내 편이 동일합니다. 아내와 저는 최근에 중동에서 흥미로운 것을 요청하는 파티를 주최했지만 "독특한". 우리가 준비한 요리 중 하나는 미식가들입니다.

당신이 저를 안다면 당신은 내가 많은 맛을 믿는다는 것을 압니다. 이국적인 재료로 시작했습니다. 나는 그것들이 주로 당신의 전통 금 기법이 아니기 때문에 주로 전화하지만, 신경 쓰지 않았습니다 ... 나는 눈에 띄는 것을 원했습니다!
라벤더 꽃과 잎, 바질, 민트, 토마토, 마늘, 양파, 타라곤, 딜 잡초, 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬 껍질, 파슬리, 레몬 밤 및 채식 치킨 맛 부용 큐브 두 가지가 모두 작동했습니다. 우린 가지고있다 리터럴 볼 이것을 만들기. 우리는 35 명의 사람들을 위해 충분히 만들었고 눈앞에서 펼쳐지는 것을 보았고 더 빨리 사라졌습니다.

목록은 다음과 같습니다.

bulgur 밀 1 1/2 컵

세로 방향으로 얇게 썬 포도 토마토 3/4 컵

칼라 마타 올리브 1/2 컵

잘게 잘린 자주색 바질 1/4 컵

잘게 잘린 태국 식 달콤한 바질 1/4 컵

잘게 잘린 레몬 밤 1/4 컵

다진 파슬리 1/2 컵

신선한 다진 민트 잎 1/2 컵

다진 마늘 3 쪽

다진 붉은 양파 1/4

라벤더 꽃과 잎 1/4 컵

채식 치킨 부용 큐브 1 개

물 1/2 컵

레몬 풍미 1 tsp

말린 유기농 크랜베리 ​​1/4 컵

사과 식초 1/4 컵

엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵

1 큰술 겨자

1/8 컵 증발 지팡이 주스

1 티스푼의 말린 딜 잡초

1. 소스 팬에 올리브 오일을 데 웁니다. 반투명해질 때까지 양파, 소금, 소테를 넣으십시오.

2. 다진 마늘을 넣고 1 분간 교반하면서 가열 한 후 부용 큐브를 넣고 양파 마늘 혼합물에 넣습니다.

3. 물을 넣고 빨리 끓인다.

4. bulgur 밀을 넣고 저어 덮고 20 분 동안 또는 액체가 흡수 될 때까지 열을 낮게 줄입니다.

5. 믹서기에 식초, 올리브 오일, 겨자, 증발 된 지팡이 주스를 ​​넣고 완전히 혼합 될 때까지 높은 곳에 혼합하십시오 [유화]

6. 큰 사발 또는 싱크대에서 얼음 조를 만듭니다. [얼음이 충분히 식을 수 있도록 얼음과 충분한 물을 넣습니다. 이것은 불루가 빨리 식을 수 있도록합니다.]

7. 빙조 내부에 들어갈 정도로 작은 믹싱 보울에 bulgur를 비우십시오.

8. bulgur와 함께 그릇을 얼음 욕조에 넣고 몇 번 접어서 열을 낮추십시오.

9. 블렌더의 내용물과 함께 나머지 재료를 접으십시오.

10. 당신의 tabouleh가 차가워지면 [감기], 당신은 당신의 눈에 좋아 보이고 당신의 테마에 맞고 신선한 라벤더 꽃과 함께 장식하고, 후추 안에 구워 구운 감자, 구운 감자 등을 구울 수 있습니다. 다시 준비하십시오.

이 단계를 수행하여 손님에게 제공하면 미식가 역사에 빠져들게됩니다.

항상 그렇듯이 좋은 음식을 당신과 나누는 것이 기쁨이었습니다. 다음 시간까지…

비디오 지침: Tabbouleh Salad - Syrian Recipes (할 수있다 2024).