엠 부티도 레시피

• 할 수있다 19, 2024

Embutido는 미트 로프의 필리핀 버전입니다. 서부 지역은 일반적으로 구운 반면, embutido는 삶거나 찐 것입니다. 쉽고 빠르게 준비 할 수 있으므로 일반적인 축제 요금입니다. 또한 쉽게 망칠 수 없습니다. 실제로 얼어 붙었을 때 한 달까지 잘 유지됩니다.

요리법은 요리사 / 요리사만큼 다양합니다. 일부 레시피에는 많은 재료가 필요하지만 일부 레시피에는 몇 가지만 필요합니다. 실용적인 목적으로 여기에 제가 소개 한 레시피는 필수 재료 만있는 간단한 것입니다. 식품 저장실에 들어있을 수있는 대부분의 재료는 정기적으로 가족이나 친구에게 제공 할 수 있습니다. 간단하지만 맛이 짧지는 않습니다.

시작하려면 다음 재료를 모으십시오.

간 돼지 고기 1 킬로
잘게 다진 2 조각 소시지 (chorizo ​​de Bilbao 또는 현지 소시지)
1 비엔나 소시지 수, 배수
구타 계란 2 개
다진 다진 피클 3 큰술 (또는 다진 피클 맛)
씨없는 건포도 3 큰술
빵 부스러기 1 컵
우유 1/2 컵
당신의 취향에 따라 소금과 후추
체다 치즈 슬라이스, 옵션
치즈 천 또는 sinsal (잎 라드)
알루미늄 호일

순서:

1. 빵 부스러기를 반 컵 우유에 담그십시오. 따로.
2. 사용하는 경우 잎 라드를 충분한 소금으로 물에 담가서 청소하십시오. 흐르는 물에 잘 헹구어 찢지 않도록 조심하십시오. 따로 보관하십시오.
3. 다진 돼지 고기, 쵸 리조, 빵 부스러기, 구타 달걀, 달콤한 피클 및 건포도를 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 이 성분들을 철저히 혼합하십시오.
4. 혼합물을 나누십시오. 비강 또는 잎 라드 또는 치즈 천을 놓고 고기 혼합물을 채 웁니다. 전체 비엔나 소시지, 체다 치즈 조각을 고기 혼합물의 전체 길이로 배열하십시오. 원하는 경우 각 육류 부분에 4 배의 삶은 계란을 추가 할 수도 있습니다. 이 혼합물 젤리 롤 패션 롤. 다른 반쪽과 반복하십시오. 각 롤을 알루미늄 호일로 감싸십시오.
5. 두 롤을 모두 덮을 수 있도록 충분한 물이나 국물을 끓입니다. 이미 끓는 경우 embutido 롤을 넣고 한 시간 동안 또는 요리 될 때까지 끓입니다. 배수. 알루미늄 호일을 제거하기 전에 식히십시오. 그런 다음 슬라이스하십시오. 엠 부티도 소스 또는 바나나 케첩과 함께 춥거나 튀길 수 있습니다.

embutido 소스를 만들려면 embutido 롤이 삶은 반 컵의 국물이 필요합니다. 냄비에 버터 한 스푼을 녹인 다음 밀가루 한 스푼을 넣고 잘 섞어 덩어리를 피하십시오. 계속 혼합하면서 국물을 소량 첨가하십시오. 맛에 소금과 후추를 넣으십시오. 잘 섞는다. 얇게 썬 엠 부티도 롤에 넣고 완두콩을 뿌립니다.