쉬운 Peasy 매일 새우 카레 레시피

• 할 수있다 9, 2024

이 요리는 실제로 가족이 좋아합니다. 간단하고 다재다능하며 손쉽게 즐길 수있는 완벽한 요리입니다. 나는 종종 새우 또는 새우를 사용 하여이 요리법을 만들지 만 좋아하는 해산물 (가리비, 조개류 또는 단단한 생선이 작동 할 것) 로이 요리를 자유롭게 시도하십시오. 원하는 경우 좋아하는 야채 나 판넬 (또는 그 조합)을 사용하여 요리를 완전 채식으로 만들 수도 있습니다. 기본 레시피는 거의 동일하지만 요리 시간은 그에 따라 달라질 수 있습니다.


쉬운 평화 매일 새우 커리

성분 :

1 파운드 새우 (껍질 벗겨짐, 탈심, 꼬리)
다진 마늘 3 쪽
1½”생강 조각, 껍질을 벗기고 거칠게 다진 것
다진 큰 토마토 2 개
5-6 신선한 카레 잎
½ tsp 으깬 고추 조각, 맛보기
½ tsp 심황 (haldi)
½ tsp 분쇄 커민 분말
1 tsp 그라운드 고수 가루
¼ tsp 훈제 스페인 파프리카
소금과 후추
1 큰술 토마토 페이스트
레몬 1/2 개 (또는 라임) 주스
2 큰술 오일 (야채 또는 카놀라)
갓 다진 실란트로 잎 장식

방법:

큰 깊은 프라이팬이나 중간 열에 냄비에 기름을 넣으십시오. 뜨거울 때는 생강과 으깬 고추 조각과 함께 마늘을 넣으십시오. 1 분 정도 저어 준 후 향신료 (심황, 분쇄 된 커민 가루, 가루 고수풀 가루, 파프리카, 소금, 후추)를 넣습니다. 향신료가 몇 분 동안 요리 한 다음 토마토 페이스트를 넣으십시오. 1-2 분 더 저어 준 후 토마토를 넣습니다 (주스와 함께). 잘 섞어 토마토가 깨지고 완전히 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 최대 10-12 분이 소요될 수 있습니다. 토마토가 약간 마른 것처럼 보이면 필요에 따라 약간의 물만 넣으십시오. 이제 프라이팬이나 냄비를 열에서 제거하고 토마토 혼합물을 식히십시오. 그런 다음 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하여 혼합물을 원하는 농도로 퓨어하고 팬으로 돌아갑니다. 다음으로 새우와 함께 카레 잎을 추가하십시오-덮개를 닫고 열을 낮게 낮추고 완전히 익을 때까지 새우를 카레에 부드럽게 데 웁니다. 새우를 너무 익히지 마십시오. 마지막으로 레몬 주스를 넣고 잘게 썬 실란트로 잎으로 장식하십시오. 뜨거운 차 파티와 향기로운 바 스마티 쌀과 함께 제공하십시오.


변화:

또는 새우를 굽거나 굽고 서빙 직전에 카레에 넣을 수 있습니다.

또는

오븐을 400 ℃로 예열합니다. 토마토가 고른 후 – 새우와 함께 베이킹 접시에 혼합물을 붓고 8-10 분 동안 또는 새우가 완전히 익을 때까지 굽습니다.