카레 치킨 누들 스프 레시피

• 할 수있다 12, 2024

이것은 인도 스타일을 한 전통적인 치킨 누들 스프의 건강하고 풍성한 버전입니다. 따뜻하고 맛있습니다. 빵과 피타, 난스를 곁들여 점심과 가벼운 식사를하세요. 남은 음식을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 칠면조, 해산물, 두부를 대체하고 다양한 야채를 추가 할 수 있습니다. 나는 당신 이이 수프를 만들어보십시오, 나는 당신의 가족과 친구가 정말이 독특한 버전을 즐길 것이라고 확신합니다.


다진 치킨 누들 스프

수확량 : 8-10 인분

성분 :

익힌 닭고기 4 컵
익힌 국수 1/2 파운드 (언어가 잘 작동합니다)
치킨 스톡 6 컵 (좋은 품질, 구매 한 상점은 괜찮습니다)
잘게 다진 마늘 6 쪽
생강 1 조각 (2 인치, 껍질을 벗기고 잘게 다진 것)
잘게 썬 작은 양파 2 개
다진 토마토 4 개
셀러리의 중간 줄기 2 개, 껍질을 벗기고 절단
껍질을 벗기고 잘게 썬 당근 2 개
양질의 순한 카레 가루 4 큰술
베이 잎 2 개
커민 1 큰술
1 큰술 고수 가루
심황 2 티스푼
소금과 후추 맛
코코넛 우유 1 캔 (가벼움)
4 큰술 오일 (야채 또는 카놀라)
2 라임 주스
갓 다진 실란트로 잎 1/2 컵

방법:

큰 스톡 또는 수프 냄비에서 중간 열에 기름을 첨가하십시오. 그런 다음 양파, 생강, 마늘을 넣으십시오. 향기가 날 때까지 5 분간 볶은 다음 당근과 셀러리를 넣습니다. 3-4 분 더 볶은 다음 소금, 후추 및 모든 향신료 (카레 가루, 베이 잎, 커민, 고수 가루 및 심황)를 첨가합니다. 모든 것이 잘 결합 될 때까지 5 분간 더 저어주고 볶는다. 향신료를 태우지 않도록 조심스럽게 저어주십시오. 닭고기를 천천히 넣고 끓입니다. 30 분 동안 열을 줄이고 덮개를 덮고 끓인다. 조미료를 확인하고 조정 한 후 파쇄 된 닭고기, 면류, 토마토, 코코넛 밀크 및 라임 주스를 넣습니다. 잘 섞고 10-15 분 더 끓인다. 실란트로 장식하고 뜨거운 음식을 제공하십시오.


변형 :

더 마음에 드는 버전을 위해 레시피에 좋아하는 요리 콩 한 컵을 자유롭게 추가하십시오. 나는 cannellini 콩 (이탈리아 흰 콩)을 추가하고 싶습니다.



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