화상 만찬

• 할 수있다 17, 2024

1 월 25 일, 전 세계 사람들이 로버트 번즈 탄생 기념일 인 번즈 나이트를 축하하기 위해 크고 작은 그룹으로 모입니다. 어떤 사람들은 공식적인 화상 만찬에 참석할 것입니다. 다른 사람들은 스코틀랜드 시인을 기억하기 위해 친구 나 가족과 함께 모일 수 있습니다. 종종 번스의시를 축하에 포함합니다. 모든 사람들은 haggis, neeps 및 tatties 및 cock-a-leekie soup와 같은 전통적인 Burns 음식을 일부 또는 전부 가질 것입니다.

학개 스. Scottish haggis는 영국에 거주하는 경우 쉽게 구할 수있는 제품이지만 미국에서 정통 제품을 구입하는 것은 훨씬 까다로운 작업입니다. 미국의 주요 성분 인 양의 폐가 금지 된 제품이기 때문에 미국은 원래 스코틀랜드 식 돼지 고기 수입을 중단했습니다. 1989 년 BSE 위기 이후 영국의 부패가 금지되었습니다. 그러나 미국에서 제조 된 haggis 제품을 미국에서 구입할 수 있습니다. 가능한 경우 전통적인 요리 방법을 따르는 제품을 찾으십시오. 당신이나 당신과 함께 식사를하는 사람들이 고기를 먹지 않는다면 채식 요리법은 선택 사항입니다 – 이것은 상점에서 구매할 수 있습니다. 이 기사의 끝 부분에서 채식 요리법에 대한 링크를 찾을 수 있습니다.

니프와 문신. 스코틀랜드 인의 순무 인 영국인들은 영어를 같은 야채 스웨덴어로 부르는 경우가 종종 있습니다. 이것은 야채를 쉽게 요리 할 수있는 음식입니다. – neeps와 tatty (감자)를 끓인 다음 으깬 버터를 뿌립니다.

닭 꼬치 수프. Burns Suppers의 일반적인 첫 번째 코스 인 Cock-a-leekie Soup은 수세기 동안 스코틀랜드 식단의 주요 부분이었습니다. 수프가 가득합니다. 닭고기, 파 및 기타 야채를 천천히 삶아서 풍부한 국물을 만듭니다. 수프 만들기 모드가 아닌 경우 영국에서 통조림 수탉을 속이거나 사기를 할 수 있습니다. 이 기사의 끝 부분에는 닭 꼬리 수프 레시피에 대한 링크가 있습니다.

클루 티 만두. 천으로 요리 한 전통적인 스코틀랜드 푸딩 인 Clootie Dumpling의 푸딩은 번스 만찬을 마무리하는 좋은 방법입니다. 푸딩에는 육즙, 밀가루, 오트밀 및 말린 과일이 포함됩니다. Burns Suppers에서 자주 소비되는 또 다른 전통적인 디저트는 크림, 꿀, 오트밀 및 위스키가 종종 라스베리를 얹은 것입니다.

위스키. 음식과 함께 경사가 많은 사람들을 위해 스카치 위스키의 드람 (또는 그 이상!)은 번스 저녁 식사의 필수 요소입니다. 위스키를 마시지 않은 사람들을 위해 식사를 보충하기 위해 다른 음료를 이용할 가치가 있습니다. 레드 와인은 haggis와 잘 어울리고, 청량 음료 Irn Bru는 스코틀랜드 인이 좋아합니다.

채식 요리법
닭 꼬치 수프 레시피